2017年中国水果消费市场空间分析
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2017年中国水果消费市场空间分析

2017年中国水果消费市场空间分析


食品产业网 (2017年7月8日11:17)
导读:预计中国水果消费量总体规模将持续保持 2%~3%的 CAGR 增长。以CAGR2%推算,2024 年我国水果市场规模将达到 3.24 万亿元。
  食品产业网讯 根据世界粮农组织数据:2000 年至 2014 年,全球水果产量从 4.79 亿吨增长至 6.82 亿吨,CAGR2.56%。全球水果生产区域分布不均,亚洲水果产量最多,占比约为 46.0%;其次是美洲,占比约为 25.3%。

  全球水果产量
   


  数据来源:公开资料整理

  全球水果产量分布区域
   


  数据来源:公开资料、智研咨询整理

  中国水果种植面积与产量稳定增长,水果进出口逆差缩小。2000 年至 2015 年,中国果园面积由 893.2 万公顷增至 1,281.6 万公顷,CAGR2.44%,呈现稳定增长态势。2010 年至 2015 年,中国水果总产量由 2.14 亿吨增至 2.74 亿吨,CAGR 为 5%。2015 年,中国水果净进口 143 万吨;2016 年,中国鲜、干水果及坚果出口数量为 347 万吨,同比增长 21%;鲜、干水果及坚果出口金额为 52.1 亿美元,同比增长 6.7%;净进口 50 万吨,逆差缩小。

  中国果园面积
   


  数据来源:公开资料整理

  中国水果产量
   


  数据来源:公开资料、智研咨询整理

  中国人均水果消费量有巨大的提升空间。2015 年,中国水果消费量 2.66 亿吨(含水果加工),2010-2015 年 CAGR4.54%。从人均消费水平来看,中国离世界平均水平还有着很大的差距。2015 年我国水果人均年消费量为 32kg(仅即食鲜果),国务院办公厅印发《中国食物与营养发展纲要(2014-2020 年)》预测,2020 年我国水果人均消费量将达到 60kg。但就目前水平来说,相比健康标准 70kg 还有很大的差距,不足发达国家人均水果消费量105kg 的一半。

  中国水果消费情况
   


  数据来源:公开资料、智研咨询整理

  2015 年人均水果消费水平对比
   


  数据来源:公开资料、智研咨询整理

  中国农业科学院预测,2016 年至 2024 年,农村居民年人均水果消费量将以 3.5%的CAGR 增长,城镇居民家庭年人均消费量将以 1.2%的 CAGR 持续增长,到 2024 年人均消费量将达到 93.9kg;预计中国水果消费量总体规模将持续保持 2%~3%的 CAGR 增长。以CAGR2%推算,2024 年我国水果市场规模将达到 3.24 万亿元。

  中国水果消费金额预测
   


  数据来源:公开资料、智研咨询整理

采编:aimee 文章来源:中国产业发展研究网     

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