2017年10月牛羊肉供需形势分析月报
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2017年10月牛羊肉供需形势分析月报

2017年10月牛羊肉供需形势分析月报


食品产业网 (2017年12月5日10:30)
导读:10 月牛羊肉价格继续回升,环比分别涨 0.8%、2.4%,羊肉价格涨幅较上月扩大。随着天气转凉,消费需求旺盛,牛羊肉价格进入上升通道。
    一、牛羊肉

  【特点】国内牛羊肉价格继续回升

   


  【走势】10 月牛羊肉价格继续回升,环比分别涨 0.8%、2.4%,羊肉价格涨幅较上月扩大。随着天气转凉,消费需求旺盛,牛羊肉价格进入上升通道。

  (一)国内牛羊肉价格继续回升。从月价看,10月,牛肉价格为每公斤63.03元,环比涨0.8%,同比涨1.4%;羊肉价格为每公斤57.17元,环比涨2.4%,同比涨5.3%,羊肉价格历经33个月下跌后连续两个月同比上涨。从周价看,除了

  10月第2周外,从7月第4周开始,牛肉价格连续13周回升,累计涨幅2.2%;羊肉价格从8月第2周连续12周回升,累计涨幅5.9%。活畜价格涨幅明显高于胴体,活牛价格每公斤25.99元,同比涨1.7%,活羊价格每公斤25.27元,同比涨10.5%。

  从牛肉主产区看,10月,河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省牛肉平均价格为每公斤56.55元,环比涨0.9%,同比涨2.3%;从羊肉主产区看,河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省(区)羊肉平均价格为每公斤55.41元,环比涨2.1%,同比涨11.7%。

  (二)9月牛肉进减出增,羊肉进出口均减。

  牛肉:9月进口量4.71万吨,环比减27.2%,同比增23.0%,进口额2.06亿美元,环比减27.0%,同比增27.8%。1-9月累计,牛肉进口量50.29万吨,同比增14.7%,进口额21.93亿美元,同比增15.2%。主要进口来源国为乌拉圭(占进口总量的29.3%)、巴西(27.7%)、澳大利亚(16.4%)、新西兰(12.9%)和阿根廷(11.2%)。9月出口量64.21吨,环比增5.4%,同比减74.7%,出口额37.30万美元,环比减27.0%,同比减84.6%。1-9月累计,牛肉出口量803.48吨,同比减78.0%,出口额691.15万美元,同比减80.6%。主要出口我国香港地区(62.6%)、朝鲜(23.6%)和巴勒斯坦(5.8%)。

  羊肉:9月进口量1.17万吨,环比减13.7%,同比增25.3%,进口额0.37亿美元,环比减18.2%,同比增50.9%。1-9月累计,羊肉进口量18.78万吨,同比增2.8%,进口额6.37亿美元,同比增35.3%。主要进口来源国为新西兰(62.1%)和澳大利亚(36.0%)。9月出口量193.66吨,环比减17.0%,同比增17.2%,出口额155.42万美元,环比减12.6%,同比增25.5%。1-9月累计,羊肉出口量1877.72吨,同比增49.9%,出口额1527.61万美元,同比增46.3%。主要出口我国香港地区。我国从6月开始正式恢复进口美国牛肉,6-9月累计从美国进口牛肉529.51吨,进口额780.10万美元,进口均价每公斤14.73美元,比前几个月价格下降,但与其他进口来源国相比价格较高。

  (三)牛羊肉价格继续保持涨势。

  近三个月,牛羊肉价格持续上涨,特别是羊肉价格经历了三年低迷后终于迎来了反转行情。后期受气温下降,牛羊肉消费需求增加,价格下跌的可能性不大,按照往年价格规律,从年末到明年春节前牛羊肉价格将继续保持上涨趋势。

  (四) 地方动态。

  河北:受天气转凉、牛羊养殖数量减少等影响,牛羊肉价格上涨。10 月牛肉价格每公斤 52.18 元,环比持平,同比跌 2.7%。活羊价格继续上涨,活绵羊价格环比涨 4.9%,同比涨 54.0%,本月山羊交易较少,活山羊价格环比涨 1.4%,同比涨 11.5%。肉牛、肉羊养殖效益好转。预计随着冬季来临,价格将稳中向上。

  内蒙古:牛肉价格温和上涨,羊肉价格涨幅显著。10 月牛肉价格每公斤 55.32 元,环比涨 1.2%,同比涨 1.6%。由于羊肉供应偏紧以及养殖户惜售盼涨,羊肉价格明显上涨,去骨羊肉价格每公斤 51.83元,环比涨 3.1%,同比涨 9.0%。预计后期牛肉呈稳中上涨走势,羊肉价格受羊只紧缺、养殖户惜售影响,上涨空间增大。

  河南:牛羊肉价格均小幅上涨。10 月牛肉价格每公斤56.12 元,环比涨 0.7%,同比涨 1.5%。羊肉每公斤 54.23 元,环比涨 0.9%,同比涨 6.0%。随着天气转凉,肉类食品需求增加,而牛羊肉生产量降低,预计后期价格将继续上涨。

  甘肃:牛羊肉与活畜价格均呈涨势。10 月牛肉价格每公斤 58.00元,环比涨 1.8%,同比涨 7.4%,羊肉每公斤 48.00 元,环比涨 1.1%,同比涨 4.4%。牛羊养殖处于盈利状态,但盈利能力仍然较弱。随着气温转凉,消费量逐渐增加,尤其是草原牧区消费,这将引起价格上涨。

  青海:牛羊肉价格继续上涨。10 月牛肉价格每公斤 55.2 元,环比涨 0.5%,活牛价格环比涨 0.7%;羊肉价格每公斤 48.5 元,环比跌 0.2%,活羊价格环比跌 0.8%。随着草膘牛羊肉上市,牛羊肉价格将会略涨。

  宁夏:牛肉价格微涨,羊肉价格微降。10 月,牛肉批发价每公斤 56.46 元,环比涨 0.3%,同比涨 3.6%;出栏育肥牛、活牛价格为 25.54 元,环比跌 1.7%,同比涨 4.0%。羊肉、活羊价格环比跌 0.4%、0.2%。随着冬季到来,进入牛羊肉消费旺季,养殖成本下降,价格有望进一步上涨。

  新疆:羊肉价格环比涨 4.4%,活羊价格环比跌 3%,但同比上涨。全疆羊肉平均价格每公斤 50.06 元,环比涨 4.4%,同比涨19.7%。出栏活羊价格每公斤19.82 元,环比跌 3.0%,同比涨 4.7%。

采编:aimee 文章来源:农业部市场与经济信息司     

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