2012食品添加剂行业九大关键词盘点(五)
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2012食品添加剂行业九大关键词盘点(五)

2012食品添加剂行业九大关键词盘点(五)


食品产业网 (2013年1月25日11:17)
  关键词:工业明胶

  一则由央视著名主持人赵普和知名调查记者朱文强发出的微博,引起了网友们的广泛关注。微博中称,平时所食用的老酸奶和果冻,可能都使用了由破旧皮鞋等废皮革熬制的工业明胶,而工业明胶中含有金属元素铬和细菌微生物,食用后可能会致癌。

  此次可以说把老酸奶、果冻一度推上了风口浪尖,老酸奶销量锐减。而对此次明胶事件,多个职能部门以“未接到有关投诉或报案”为由,表示他们无抽查或抽检任务。随后几大乳企回应,专家澄清,到最后三协会的正名,均指向老酸奶无添加的结论,老酸奶事件告一段落。

  4月15日,央视《胶囊里的秘密》,曝光了把工业明胶制成药用胶囊的黑幕,并无涉及老酸奶、果冻。工业明胶流入老酸奶、果冻行业的证据链并没有出现。

  结语:工业明胶,从字面上就可以看出是工业用品,却因利益驱动,被用在了人们所吃的某些食品中,这是怎样的道德沦陷和行业丑闻。有些专家说如果用工业明胶,一吨酸奶也就省几十块钱,犯罪成本太高称乳企不敢犯禁。人们不禁想,那药企该要多大的勇气啊?再说了,不敢是一回事,而用不用又是另一回事。而老酸奶事件中,不管专家如何澄清,却没有检测证明来还消费者一个明白,我们想要的怎么那么难?

采编:wtx 文章来源:中国经济网    
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