金鲳鱼价格下滑已现端倪  不容乐观
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金鲳鱼价格下滑已现端倪  不容乐观

金鲳鱼价格下滑已现端倪 不容乐观


食品产业网 (2016年7月7日16:45)
导读:业内认为,如果不错峰出鱼,8月份休渔期已过,价格或更不容乐观。
  食品产业网讯:受去年高鱼价的刺激,无论是去年的过冬鱼还是今年新投的鱼苗,金鲳养殖产量都出现了爆发性的增长。在年初就有养殖户对今年金鲳的行情表示不乐观,认为爆发性增长将造成金鲳低价。如今,价格下滑已现端倪,6月底的金鲳鱼价格同比五月下跌1元/斤左右,同比去年低3-4元/斤。对于后市,业内认为,如果不错峰出鱼,8月份休渔期已过,价格或更不容乐观。

  据了解,2016年6月底,湛江1斤左右规格的冰鲜价格为15.5-16元/斤,活鲜17元/斤,阳江9两左右规格的冰鲜价格为15-16元/斤,活鲜18元/斤;广西1斤左右规格的冰鲜价格为15元/斤,活鲜17元/斤,和上个月相比下跌1元/斤左右,同比去年低3-4元/斤。

  综合业内人士看法,目前金鲳鱼价格低迷主要受到几方面影响:

  一、去年越冬鱼投苗量增幅较大。

  2015年金鲳价格创近年来新高,极大地刺激了养殖户继续投苗养殖过冬鱼的积极性。据不完全统计,2015年新增鱼排比2014年“威马逊”台风前增加20%左右,2015年的越冬苗投苗量也比正常年份增加了30%以上。目前9两到一斤的鱼为越冬鱼,现在存量已经很少,加上6月到8月为休渔期,价格理应坚挺,但是目前行情实在低迷,按16元/斤的越冬鱼计算,要养得很好,成活率高,料比低的前提下才能保本,如果成活率低或料比稍高就面临亏本的处境。

  二、越冬鱼存量大,消费市场低迷。

  据了解,2016年越冬大规格鱼存量高峰超过1000万斤,虽然大部分已在5月前出完,但由于部分客户在鱼价较高时所养殖的鱼规格尚小,或者售价离心里预期有差距等原因惜售;而6月份行情低迷,此时卖鱼没钱赚甚至亏本,这部分养殖户更是迟迟没有出。据估计,至6月底,金鲳鱼还有接近100万斤的网箱过冬活鱼存量。

  三、冻库还有部分存量、消化缓慢。

  据了解,今年海南等地有几个大户养殖公司不但增加了越冬鱼的养殖的量,还自己冻鱼自己销售,这部分客户的体量非常巨大,单一大户越冬金鲳鱼为百万斤级甚至数百万斤级别。“他们几个大户集中卖鱼时,其它冻厂的货就很难走得动”。一资深鱼中告诉《农财宝典》记者,这部分自养自冻自销的大户因为降低了中间环节,竞争力强,利润点和空间相对更多,考虑到资金周转,及时回笼,有一定的利润空间就出鱼,这样的出鱼方式体量大、价格低,对冻品市场造成了比较大的冲击。

  据了解目前冻库的鱼还有一定的数量未消化,收鱼的意愿和积极性比较底。

  四、土塘养殖金鲳鱼增多。

  据统计,今年的土塘养殖金鲳投苗量达到了4000万尾,往年大家都认为网箱养殖金鲳规格、出鱼时间和土塘的差异很大,加上土塘养殖金鲳面积小,两者之间没有直接的竞争关系。

  但随着土塘养殖金鲳的面积增多,按3两规格算,折算成活率后,土塘养殖产量也接近1000万斤。而且土塘养殖的金鲳鱼长速快、出鱼规格小,目前部分土塘养殖达3-4两规格的鱼已开始陆续上市。网箱和池塘养殖金鲳在市场上的竞争会越来越强,价格的相互影响也会越来越大。

  对于后市,各养殖区对价格走势均不太看好。目前网箱鱼规格大部分为2-3两规格,按常规到7月底甚至7月中旬就会有部分网箱陆续出5、6两规格的小鱼,但是按照目前的价格行情,养殖户普遍存在惜售心理,成交量少,持续至7月仍有大规格的鱼;加上土塘养殖的金鲳会大量上市(规格可达4-6两),那么5-6两规格的小鱼价格必然受影响;这可能引起大部分网箱养殖户都会惜售小规格鱼,打消赶速度卖小鱼的积极性,更倾向于养大鱼,边养边观望边等价。从而造成大规格鱼上市更集中的现象,届时8、9月份休渔期已过,价格走势更不容乐观。

  很多养殖户在年初放苗时都会计划错开出鱼高峰,赶速度有利润就出鱼,出小规格鱼等等,但往往鱼到了可以出的规格,又惜售想等个好行情,可能越等价格越低;同时,7月份开始高温、小瓜虫等病害在养殖密度高的区域风险会加大;8、9月份台风比较频繁,大规格鱼集中,市场存量大,无疑会加大各种风险。

  建议广大养殖户要关注往年行情及近年养殖状况的变化,减少惜售、等行情的侥幸心里,尽量避免集中出鱼的价格低谷和病害、台风灾害影响,做到丰产丰收。 (赖就强)

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采编:june 文章来源:农财宝典     

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