2015年全年生猪市场行情或好于去年
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2015年全年生猪市场行情或好于去年

2015年全年生猪市场行情或好于去年


食品产业网 (2015年1月30日13:50)
导读:分析认为,若无重大生猪疫情及突发事件影响,2015年全年生猪市场行情好于2014年,养殖利润同比增加,猪价同比上涨。
  食品产业网讯:国家统计局发布的数据显示,2014年1~3季度全国累计出栏生猪5.19亿头,同比增长2.9%,增幅较上年同期扩大1个百分点;累计猪肉产量3972万吨,同比增长3.3%,增幅较上年同期扩大1.2个百分点。

  猪肉消费增速放缓

  “中央八项规定”实施后,猪肉餐饮、礼品及高端消费大幅减少。另外,近年来居民饮食结构趋多样化,水产品、蛋禽肉等替代效应增强,2014年猪肉消费不旺,整体消费力度不及预期。农业部发布的数据显示,2014年5月份以来,全国规模以上生猪屠宰企业单月屠宰量同比均为负值。其中11月份屠宰量同比下降0.9%,上年同期为增长1.6%。另据国家统计局数据,2014年我国餐饮收入延续自2013年以来的下降趋势,前11个月累计25133亿元,同比增长9.7%,分别较2012年及2011年同期下降3.7个百分点和7个百分点。

  猪价同比大幅下跌

  由于生猪整体供大于求,猪肉消费增速放缓,2014年猪价应声下滑。国家发改委发布的数据显示,2014年前11个月生猪平均出场价格为每公斤13.54元,同比下降3.9%,降幅较上年同期扩大0.6个百分点。另外,与往年不同,2014年春节前猪价就提前下降,且下降速度之快、降幅之大,历史少见。2013年12月中旬生猪出场价格开始下降,春节前单周环比降幅最大达4.9%。2014年4 月末,降至年内低点的每公斤11.05元,较上年12月中旬下降31%。为抑制生猪价格继续下跌,保护养殖户利益,维护市场稳定,国家先后于2014年3 月底和5月初,分两批进行中央储备冻肉收储工作,数量合计15.3万吨,加上育肥猪出栏量减少,猪价逐渐走出低谷,并出现阶段性反弹。10~11月份,由于猪肉消费持续不旺,猪价再次下滑。11月份生猪平均出场价格为每公斤14.19元,环比下降2.2%,同比下降0.5%。

  生猪养殖全年亏损

  国家发改委发布的数据显示,2014年前11个月,猪粮比价均值5.48:1,较上年同期下降 0.31个点,生猪养殖处于中度亏损,为近三年来的历史新低。2014年生猪养殖利润呈现以下新特点:一是猪粮比价下降速度快。生猪养殖由盈利到重度亏损仅用了3个月的时间;二是亏损程度深。年初以来猪粮比价持续下降,1月中旬跌破6.0:1的盈亏平衡点,4月下旬跌至4.60:1的年内低点,较年初的年内高点下跌1.9个点。另据调查,2014年全国大型养殖企业出栏一头商品猪亏损约40余元,上年同期盈利100多元。其中4月份亏损严重,每头亏损近 300元;三是亏损持续时间长。2014年全年基本都处于养殖亏损状态,其中1个多月重度亏损(猪粮比价5.0:1以下),5个月中度亏损(猪粮比价 5.0-5.5:1),5个月轻度亏损(猪粮比价5.5-6.0:1)。

  后市猪价同比有望上涨

  整体来看,若无重大生猪疫情及突发事件影响,2015年全年生猪市场行情好于2014年,养殖利润同比增加,猪价同比上涨。具体分析如下:

  从供给看,生猪存栏量同比有所下降。调查显示,2014年虽然猪价大幅下降,生猪养殖持续亏损,但并没有出现大面积宰杀母猪现象,而是正常淘汰落后产能,优化母猪结构,一定程度上提高了能繁母猪生产性能。农业部发布的数据显示,2014年以来,全国 4000个监测点能繁母猪存栏数量同比持续下降,且降幅逐月增大。其中11月底同比下降12.1%,预示2015年可出栏生猪数量少于上年同期。另据统计局数据,2014年1~3季度生猪存栏同比分别下降0.2%、1.9%、2.1%,同比降幅呈逐季扩大态势。

  需要注意的是,2015年养殖户的补栏积极性不高。2014年以来,仔猪市场价格呈下跌态势,截至 12月10日同比下跌20.8%,表明养殖户对后市行情不看好,信心不足。另据调查,2014年1~3季度养殖企业后备母猪价格、淘汰母猪价格调查得分均处于偏低水平,预计4季度养殖企业补栏积极性有所提高,但仍然偏低。

  从需求来看,猪肉需求持续低迷,难以拉动生猪价格大幅上涨。2014年以来猪肉消费量增速放缓,旺季不旺,预计2015年消费量增幅不大。一是随着八项规定的进一步实施,猪肉高端消费受到抑制;二是居民饮食习惯以及观念发生改变,肉类消费更加趋于多样化,南方腌制肉品数量减少,猪肉消费增幅放缓;三是水产品、禽蛋等替代消费不断加强;四是节日期间猪肉消费量增幅或小于预期,节日效应不明显。

  从成本来看,玉米等饲料价格持续高位,加上人工、防疫、环保等成本居高不下,支撑生猪价格上行,若 2015年猪肉消费维持2014年水平,预计全年猪价大幅上涨的可能性不大,但不排除个别阶段猪价波幅偏大的可能。在饲料价格方面,据发改委数据,截至 11月末,2014年玉米平均批发价格同比增长1.7%,预计2015年玉米价格仍将延续自2009年以来的上涨态势。在人工成本方面,2014年以来,我国已有16个地区调整了最低工资标准,平均调增幅度为14%,2015年仍有上调预期,养殖企业雇工成本进一步上升。另外,防疫及环保成本也在逐年增加。

采编:june 文章来源:猪价格网     

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