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江苏苏州昂刺鱼 一刮就掉黄色


食品产业网 (2016年3月28日15:05)
导读:苏州市民在菜场买了两条新鲜的昂刺鱼,拿回家却发现,,鱼肚子上的黄色一刮就掉,让她觉得十分蹊跷,也没敢食用。
  食品产业网讯:“又大又黄的昂刺鱼,却一刮就掉色,正常吗?”昨天,市民孙女士打进12345热线求助,自己在菜场里买了两条新鲜的昂刺鱼,拿回家却发现,鱼肚子上的黄色一刮就掉,让她觉得十分蹊跷,也没敢食用。

  昨天是周日,休息在家的孙女士特意去了一趟离家不远的新民桥菜市场,打算挑一条野生鱼给刚满周岁的孩子炖鱼汤喝。在菜场内的一家鱼摊上,看到昂刺鱼个头又大,颜色也漂亮,孙女士就挑选了两条。“这家摊位的昂刺鱼价格不便宜,18元一斤,两条鱼要20元。”孙女士说,由于是买给孩子吃的,她特意挑选了一家价格比较贵的摊位。

  回家后,孙女士把昂刺鱼放进了水里,打算养到晚上再杀了炖汤。没想到,抓鱼时手指甲不小心刮到了鱼的肚子,指甲里竟然嵌进去不少黄色的东西。仔细一看,鱼肚子表面的一层黄色竟然掉了。“昂刺鱼难道会掉色?”疑惑下,孙女士反复用指甲刮了几次,感觉黏黏的,而且每次都有黄色掉下来,再用棉球轻轻地擦拭,棉球也变成了黄色。这下,孙女士不放心了,掉色的鱼能吃吗?“”

  昨天,记者特意去了市区的一家菜市场,在水产摊位上看到不少昂刺鱼,背部发黑,肚子颜色偏黄。问起昂刺鱼掉色的事情,几家鱼摊的摊主都表示,昂刺鱼本身就是黄色的,应该不会掉色。“我每天卖那么多昂刺鱼,抓来抓去,从来没见过鱼掉色。”一位摊主说,如果真遇上用手一刮就掉色的昂刺鱼,估计有问题。那么,有没有可能是染色的?对此,几位摊主们都称,不太可能。“如果是染色的,养在水里,水不就变成黄色了?”

  昂刺鱼为什么会掉色?根据相关媒体的报道,目前有一种解释是,在人工养殖中,为了增加昂刺鱼的品相,可能在饲料中添加促其变黄的物质。至于究竟孙女士买到的昂刺鱼是怎么回事,她已经向相关部门进行了反映,并保留了视频及实物证据,希望得到一个明确的答复。

采编:wcq 文章来源:姑苏晚报     

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