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济南市场超10%炒货坚果、蜜饯不合格


食品产业网 (2015年12月9日16:31)
导读:济南近期对7类食品进行了监督抽检,共查出了28批次不合格食品,其中超10%炒货坚果、蜜饯不合格。
  食品产业网讯:济南市食品药品监督管理局近期对蔬菜、熟肉制品、茶叶、炒货坚果、蜜饯、火锅底料和发酵面制品等7类食品、共计702批次食品进行了监督抽检,共检出28批次不合格食品。

  其中,茶叶类检出5批次不合格,知名品牌日照御青茶业股份有限公司生产的两批次日照绿茶,不合格项均为氰戊菊酯;熟肉制品类共抽取80批次,商河县老陈家扒鸡店2015年9月14日生产的一批次熏鸡被检出亚硝酸盐超标;炒货坚果类和蜜饯类产品成不合格重灾区,炒货坚果抽取80批次,检出8批次不合格,不合格项多为过氧化值超标,不合格率为10%,蜜饯类抽取69批次,检出7批次不合格,不合格项为二氧化硫残留量和色素超标,不合格率为10.15%。据了解,过氧化值指标反映坚果炒货食品中油脂的酸败程度,是炒货食品的主要卫生指标,油脂过氧化值过高不仅导致食品风味劣变,而且会引起人体胃肠不适。二氧化硫用于蜜饯食品可起到漂白作用,也能延长食品保质期。过量的二氧化硫残留会引起咽喉疼痛、胃部不适等不良反应,同时对肝脏有一定损害。

  济南市食药监局提醒,在选购坚果炒货和蜜饯类预包装产品时,要注意查看外包装上的厂名、厂址、生产日期、保质期等标识是否完备。选购散装产品时,查看是否有异味、霉变、颜色异常等情况。遇到经营业户无资质证明或销售无标识食品等问题,请拨打12331进行投诉举报。消费者如购买到或在市场上发现通告所涉不合格产品,请拨打12331热线电话投诉或举报。

采编:wcq 文章来源:中国食品科技网     

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济南市场超10%炒货坚果、蜜饯不合格
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