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山东省2016年12月食品安全监督抽检情况的通告


食品产业网 (2017年1月9日14:03)
导读:2016年12月全省共抽检各类食品(含保健食品和食品添加剂)样品95808次,其中检验项目合格的样品93592批次,不合格样品2216批次,样品合格率为97.69%。
  食品产业网讯:按照《食品药品监管总局关于做好食品抽检及信息发布工作的意见》的要求,省局对各地市食品药品监督管理部门监督抽检信息报告情况进行了汇总分析。2016年12月全省共抽检各类食品(含保健食品和食品添加剂)样品95808次,其中检验项目合格的样品93592批次,不合格样品2216批次,样品合格率为97.69%。各级食品药品监管部门已对具体品种抽检结果进行了公布,现将有关数据汇总如下。

  在各类食品样品中,日常消费量较大的食品种类抽检情况为:食用农产品抽检27365批次,不合格465批次,样品合格率为98.3%。餐饮食品抽检6788批次,不合格277批次,样品合格率为95.92%。肉制品抽检6346批次,不合格124批次,样品合格率为98.05%。粮食加工品抽检5719批次,不合格91批次,样品合格率为98.41%。调味品抽检5615批次,不合格186批次,样品合格率为96.69%。蔬菜制品抽检4204批次,不合格250批次,样品合格率为94.05%。食用油、油脂及其制品抽检3498批次,不合格61批次,样品合格率为98.26%。水产制品抽检2595批次,不合格56次,样品合格率为97.84%。糕点抽检4527批次,不合格161批次,样品合格率为96.44%。酒类抽检4094批次,不合格95批次,样品合格率为97.68%。

  抽检发现的主要问题:一是超范围、超限量使用食品添加剂,不合格样品批次数占不合格样品总数的42.73%;二是农药残留超标,不合格样品批次数占不合格样品总数的12.86%;三是品质指标不合格,不合格样品批次数占不合格样品总数的12.72%;此外,有140批次样品检出金属等元素污染物,占不合格样品总数的6.32%;有181批次样品检出其他微生物,占不合格样品总数的8.17%。

  针对以上监督抽检中发现的问题,各级食品药品监督管理局已经采取措施依法查处,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、化解风险,并在日常监管工作中,加大跟踪抽检力度,防控食品安全风险。

  特此通告。

  附件:各类食品监督抽检结果汇总表

  山东省食品药品监督管理局

  2017年1月5日


序号

食品类别

监督抽检样品

不合格样品

不合格率

备注

总量(批次)

数量(批次)

1

粮食加工品

5719

91

1.59%

 

2

食用油、油脂及其制品

3498

61

1.74%

 

3

调味品

5615

186

3.31%

 

4

肉制品

6346

124

1.95%

 

5

乳制品

1247

0

0.00%

 

6

饮料

2815

26

0.92%

 

7

方便食品

730

11

1.51%

 

8

饼干

1862

22

1.18%

 

9

罐头

1010

27

2.67%

 

10

冷冻饮品

190

0

0.00%

 

11

速冻食品

921

5

0.54%

 

12

类和膨化食品

1134

14

1.23%

 

13

糖果制品

1119

14

1.25%

 

14

茶叶及相关制品

2551

17

0.67%

 

15

酒类

4094

95

2.32%

 

16

蔬菜制品

4204

250

5.95%

 

17

水果制品

2094

52

2.48%

 

18

炒货食品及坚果制品

1777

25

1.41%

 

19

蛋制品

467

11

2.36%

 

20

可可及焙烤咖啡产品

106

1

0.94%

 

21

食糖

338

6

1.78%

 

22

水产制品

2595

56

2.16%

 

23

淀粉及淀粉制品

2245

119

5.30%

 

24

糕点

4527

161

3.56%

 

25

豆制品

1856

45

2.42%

 

26

蜂产品

486

14

2.88%

 

27

保健食品

1393

37

2.66%

 

28

特殊医学用途配方食品

4

0

0.00%

 

29

婴幼儿配方食品

159

0

0.00%

 

30

特殊膳食食品

58

3

5.17%

 

31

餐饮食品

6788

277

4.08%

 

32

食用农产品

27365

465

1.70%

 

33

食品添加剂

494

1

0.20%

 

34

其他(请在备注标注类别)

1

0

0.00%

固体膏

合计

95808

2216

2.31%

 

采编:aimee 文章来源:国家食品药品监督管理总局     

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