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辽宁将首次对豆芽生产出台地方标准


食品产业网 (2012年10月18日10:38)
辽宁将首次对豆芽生产出台地方标准
  记者17日从辽宁省食品安全委员会获悉,辽宁将于近期出台豆芽生产的地方标准,首次对全省范围内的豆芽生产建章立制,严格规范。

  据介绍,《辽宁省食品安全地方标准<豆芽>(征求意见稿)》近日已下发各市,并在辽宁省食品安全网公布,面向全社会征集群众评论。记者在征求意见稿中看到,新标准在原料、水质、感官等7个方面对豆芽的生产流程进行了严格规定,并制订了多角度的检测规则和高水准的监测指标,力争从各个角度保障“放心豆芽”的生产过程。

  近年来,食品安全问题频频发生。2011年在沈阳发生“毒豆芽事件”,共查获40吨有害豆芽,黑加工点日产量高达1000公斤,并曾在沈阳市蔬菜批发市场大量销售。事件曝光后,一时间民众纷纷“谈芽色变”,对“放心豆芽”的呼声和需求急剧高涨,豆芽生产的卫生情况也开始备受关注。

  辽宁省卫生厅新闻办相关工作人员表示,辽宁省在全国范围内率先对豆芽制定农产品专项条规,既是对民众健康负责任的表现,也是对食品安全监管体制的完善,让有关部门在查处有害豆芽时有据可依。(彭卓)  

采编:wtx 文章来源:新华网    
辽宁将首次对豆芽生产出台地方标准
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