专家释疑:为什么各个国家的农药残留限量标准有所不同?
首页 > 资讯 > 特别关注 > 特别关注类
专家释疑:为什么各个国家的农药残留限量标准有所不同?

专家释疑:为什么各个国家的农药残留限量标准有所不同?


食品产业网 (2018年7月3日16:22)
导读:农药残留限量标准是根据农药的毒理、该农药在农产品中的残留量及消费者的膳食结构等数据,进行膳食摄入风险评估而制定的。
    新华网北京7月3日电 农药残留限量标准是根据农药的毒理、该农药在农产品中的残留量及消费者的膳食结构等数据,进行膳食摄入风险评估而制定的。世界各国都制定了非常严格的农药残留限量标准。

  近日,针对为什么各个国家的农药残留限量标准有所不同的问题,中国食品辟谣联盟采访农业农村部农产品质量安全专家组。专家认为,从技术上来说,因不同的国家,农药的使用情况不同,气候与土壤等环境条件有很大差异,同一种农药在同一种农产品中的残留量是不一样的。加上各国的食物结构也有很大不同,因此,各国制定的农药残留限量标准是不相同的。

  另外,尽管各国制定限量标准的主要目的是为了确保食品安全,但为了保护本国利益,各国越来越多地将农药残留作为农产品国际贸易的技术壁垒,会根据利益需要,制定本国的农药残留限量标准。专家认为主要体现以下两个方面:

  首先,针对本国不生产或不使用的农药,往往制定更严格的残留限量标准。如杀菌剂克菌丹和高毒农药甲基对硫磷的生产国日本,对其在稻谷中的残留限量分别规定为5毫克/千克和1毫克/千克,而不生产这2种农药的欧盟都规定为0.02毫克/千克,分别相差250倍和50倍。

  第二,针对本国没有或主要依靠进口的农产品,制定的农药残留限量标准较严,而对本国生产、特别是出口的农产品,标准则较宽松。如欧盟对新杀虫剂氯虫苯甲酰胺的残留限量,在大米等粮谷和茶叶上分别规定为0.01毫克/千克和0.02毫克/千克,而在葡萄上则为1毫克/千克。对欧洲来说,粮谷和茶叶是主要进口农产品,要求标准严;而葡萄是优势作物,虽可鲜食,但标准要求反而较松。

  专家介绍,目前,我国的农药残留限量标准,有的比发达国家低,有的比发达国家高。如我国规定马拉硫磷在柑橘、苹果、菜豆中的残留限量为2毫克/千克,在糙米中为1毫克/千克,在萝卜中为0.5毫克/千克,均严于美国8毫克/千克的限量标准。

  专家表示,为了协调和统一标准,国际食品法典委员会(CAC)负责制定农药残留限量国际标准。目前我国作为CAC农药残留标准委员会的主席国,农药残留限量标准尽可能做到与CAC法典标准接轨。(来源:农业农村部农产品质量安全专家组)

采编:aimee 文章来源:新华网     

免责声明:本栏目发布文章目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 如涉及作品内容、版权和其它问题,请联系电话:0579-83182788。
专家释疑:为什么各个国家的农药残留限量标准有所不同?
专家释疑:为什么各个国家的农药残留限量标准有所不同?
分享到:
相关文章
·多地农产品滞销新闻引发社会关注 如何破解困局 2018-7-3
·《花生油》《大豆油》《葵花籽油》新国标解读 2018-6-29
·新标准:酱油和食醋只能发酵 不允许调配了 2018-6-29
·蒜价跌破成本线 蒜农蒜商打起“心理战” 2018-6-27
·代餐食品走俏市场:真实功效存疑 盲目食用隐患多 2018-6-27
专家释疑:为什么各个国家的农药残留限量标准有所不同?