记者卧底揭铁木真自助黑幕:肉是口水肉 果汁是自来水勾兑
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记者卧底揭铁木真自助黑幕:肉是口水肉 果汁是自来水勾兑

记者卧底揭铁木真自助黑幕:肉是口水肉 果汁是自来水勾兑


食品产业网 (2017年3月20日09:42)
导读:铁木真连锁自助回收“口水肉”
  食品产业网讯:记者经过千辛万苦成功卧底铁木真连锁自助餐厅,于是真相就此揭开!

  铁木真连锁自助回收“口水肉”
   


  ▲服务员在收拾餐桌的时候,拿出盘子里客人留下的垃圾,再将吃剩的肉放回架子的底层,而不是倒进垃圾桶!

   


  ▲这些吃剩的肉又被服务员送进餐厅后厨!到了晚上客人散尽就将回收的肉堆放在一起,第二日再重新摆盘供客人自助选取。

   


  ▲吃剩的“口水”海鲜由于工作人员懒则是直接放到客人自取海鲜的冰柜里

  很多肉是假的

  记者回顾:回收的“口水肉”如果没有很大破损会从哪里来再摆到哪里去,破坏严重就会被做成为炒菜。很多肉不是真的肉,尤其是羊肉,羊肉是用鸭肉和羊油合成的,不经常在后厨工作的就很难辨别。

  铁木真连锁自助,酒水饮料员工根本不喝

    ▲酒不是正规的,是用水兑的,红酒只要两块五 


 ▲啤酒八毛  
 酸梅汤是自来水勾兑的  


  ●员工说,这些酒水饮料他们都不喝

  铁木真连锁自助,卫生堪忧
 从来不戴手套  


  把接漏的果汁倒回果汁桶里 
 碗筷不消毒就上桌,还嘱咐记者别和外人说!  


  如何判断自助餐厅是否回收口水肉?

  记者建议:首先可以看服务员收拾的是哪一桌,并在那一桌上偷偷地放一盘肉,然后观察是否会放在不一样的地方。如果是不回收的餐厅,那么都会倒掉,而不是放在架子上。如果放在架子上,或者其他特殊区域,建议大家就不要在该家餐厅吃饭了。并且记者在卧底的时候,也发现有消费者看到他们把吃剩的肉放在架子上,但是却并没有引起注意。

采编:aimee 文章来源:北京电视台     

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