首页 > 资讯 > 认证中心 > BRC认证

BRC标准在食品上的应用


食品产业网 (2005-8-2 14:41:58)
    BRC标准目前是食品安全管理的基准性文件,其反映了欧盟在食品安全上的法典和实践要求。其执行是在强制实体的监督下进行的。在2005年的修订后,其标准反映了:
    • 食品成分的可追溯性
    • 食品成分未被其它物质所污染
    • 食品生产供应商要能够指出其产品中的农作物确切来源
    • 确定对食品生产中各道工序的指导都是充分有效的
    • 记录可跟踪的供应商
    因此,所有的零售商,生产商,进口商,餐饮业主,原料供应商及食品服务行业人员都可以从上面所体现的标准实质中及大的受益。该标准已经普遍被欧洲,非洲,中东,亚洲,远东,澳洲和南北美洲的供应商所采用。

    该标准涵盖了以下几个重要的主题:
    • HACCP系统
    • 质量控制系统
    • 工厂环境标准
    • 产品及过程控制
文章编辑:moji 文章来源: 文章作者:
BRC标准在食品上的应用
相关文章
·烟台茶叶有了企业标准 海阳绿茶企业通过QS认证 2009-12-16
·佛山首家QS认证豆制品厂投产 2009-12-7
·扎兰屯沙果黑木耳获国家地标产品认证 2009-12-4
·SGS轻工产品实验室 Hardgoods Lab 2009-12-3
·SGS国际认证服务部 Systems & Services Certification 2009-12-3