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株州米粉涨价 质疑QS认证造成的垄断


食品产业网 (2011年11月21日09:55)
  株洲日报11月19日讯(记者 刘小伟)我市米粉市场经过整合后,只有4家米粉生产企业获颁QS证(食品生产许可证)。与此同时,市场上的米粉零售价格普遍上涨两三角。市民纷纷质疑:米粉涨价是不是米粉企业“QS”认证造成垄断惹的祸?

价格上涨的主因是大米涨价

  14日,记者在东湖、果木园等农贸市场了解到,原来卖2.3元一斤的圆粉,现在卖到了2.5元。问及为什么会涨价的时候,经销商有的表示是目前大米价格大幅上涨带动的,也有的表示是市场整合关闭了部分企业,造成供需紧张引起的。

  而在对米粉供应餐馆的调查时发现,相对于米粉零售市场的价格波动,目前餐馆米粉价格暂时还没有明显变化,“只是圆粉进价略涨了一角,扁粉没有涨价,只是没有以前那么干了。”

  对市场供应方面的变化,有业内人士分析,整合关闭部分企业后,以前这些企业的分销渠道并没有转移,同时获认证的企业销售网络还没有完全建立,造成短时间内市场供需关系稍有变化,只是这种变化很小而且持续时间不会太长。至于成本,相关人员认为这是大米涨价带来的一种必然。

整合更有利于监管

  相对于以前42家米粉企业,“QS”认证整合后,关闭了25家,目前只剩下17家,但仅有4家获颁证认定。整合后的企业数量减少了,生产方式完全机械化,设备投资成本增加,对原料的品质要求也在提高,这样是不是意味着会形成垄断造成管控失效呢?

  记者就此事咨询了市食安办相关负责人,得到的答复是:肯定不会。因为企业越少越容易监管到位,越容易维护市场秩序。而且从供需关系来看,已颁证的4家米粉企业,每天的生产能力可以达到4万到5万吨,完全能满足我市米粉需求量,不可能出现供需不足而涨价的情况。从生产成本上看,实现机械化生产后,产出率从以前1斤大米只能生产出2斤米粉,可提高到2.8至3.0斤,且从业人员也可以减少一半以上。这样总体成本反而更低了。

文章编辑:wtx 文章来源:株州日报 文章作者:
株州米粉涨价 质疑QS认证造成的垄断
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