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崇文门菜市场首开分店 落子朝阳门


食品产业网 (2012年3月13日08:31)
崇文门菜市场首开分店 落子朝阳门
  成立36年的崇文门菜市场在迁址近两年后首开新店,新址选定朝阳门,并于刚刚过去的周末开张纳客。

  记者获悉,新开的崇文门菜市场朝阳门分店不再沿用“开柜式”经营,而采用超市经营的新模式,但是仍将继续保持和发扬崇文门菜市场的“金字招牌”。新店经营以老字号、名优厂商做主线,增加了进口食品、高档美容护肤、小家电、服装等名特厂商,顾客可以在这里购买到万余种商品,也填补了该地区历史上没有大型综合超市的空白。天福号、月盛斋、稻香村、全素斋、御食园、东来顺、金篮子、东广发、六必居等老字号品牌均在店内有货架。

  36年的老店,一直让老北京人记挂在心。有忠实顾客表示,为了在年三十晚上吃上用崇文门菜市场的肉馅包的饺子,当年许多人宁愿在寒风中排一个小时的队。“一天卖10吨大肉馅”也成了老崇文门菜市场的一个奇迹。

  老百姓认崇菜,认得就是商品都是“自采”特色。记者从店长袁桂荣处了解到,崇菜朝阳门店延续老店传统,对进货渠道进行优化。崇文门菜市场针对食品进货专门成立了自己的一支“自采队”,采购人员直接在批发市场进行采购。这样不仅减少了流通环节,缩短了进货周期,还保证了食品的质量。

  自2010年5月崇文门菜市场迁址后,许多人关心崇文门菜市场的经营状况。据悉,2011年崇文门菜市场广渠门店实现含税销售收入5702.21万元,实现净毛利669.86万元,税前净收益445.55万元,一举打破新店开张第一年亏损的惯例。崇文门菜市场地区总经理张维模透露,崇文门菜市场分店开张后,将计划在东城区的重点回迁地区弘善家园再开新店。

采编:zhushuai 文章来源:人民网    
崇文门菜市场首开分店 落子朝阳门
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