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“美味源”于专注——访广东美味源香料有限公司总经理陈志光


食品产业网 (2014/4/1)
“美味源”于专注——访广东美味源香料有限公司总经理陈志光

前言:在此次第十八届FIC展上是我第一次见到陈志光先生,整个采访过程中,陈总非常健谈,说话和举止透露着谦逊和儒雅,思维敏捷,条理清晰,让人感到异常地随性和亲切。陈总投身香料香精行业已有近17年的时间,面对行业的“此起彼伏”,陈总有着自己的独到见解。


   

  厚积薄发  适时出击


  广东美味源香精公司于2004年筹建,2005年正式投入生产,集研究、生产、销售为一体。经过近十年的发展,脚踏实地,从弱到强,逐渐成长为目前香料行业中有着较高声誉的企业。现公司配备GMP标准的标准化生产车间,拥有生产高体、粉体、液体香料年产8000吨的生产能力;软件方面拥额有20多位专业科研人员和专家团队,从研发、销售到售后,基本上都有核心的管理人员去承担相应的职责。同时公司紧跟时代步伐,不断追踪国内外前沿技术,提升产品技术含量。


  美味源在产品开发方面投入了大量的人力、物力,研究资金投入每年达到300万元左右。创业以来一直秉持“以质量求生存、以技术求发展、以信誉占市场、向管理要效益”的公司宗旨,特别是在美拉德反应、多酶法水解、超临界萃取、微胶囊技术方面,美味源走在行业的前列。创新汇聚成独一无二的技术,而技术则以价值的形式来体现。凭借过硬的研发实力和产品品质,以及香精香料行业大环境的成熟,在市场经济大潮中,美味源取得了较好的经济效益和社会效益,赢得了一定的客户群体。


  专注是一种执着


  专注是一种态度、一种行为、一种习惯、一种精神,更是一种境界。陈总从事香精行业十几年,专注于香精香料的研发与生产。在访谈中他也谈到:“香精行业经过这几年的发展,已经从一个非常不成熟的行业进化到较为饱和的状态,每个企业都想从中分得一杯羹。而随着原材料成本和人力资源成本的上涨,为保证原有毛利润的基准之下,行业渐渐形成一种价格战带来的恶性竞争。”


  陈总认为作为这个行业的一份子,有责任为推动行业进步奉献一份力量。随着经济持续增长的同时,市场竞争形势也愈演愈烈,客户对待产品的要求也随之改变和升级。而未来产品质量和客户的实质要求将成为决定企业成败的关键点。2013是香精香料行业的临界点,行业面临整合和淘汰。在这样的形势之下,美味源与四川伊都农业合作,斥资4000万元打造的天然纯牛肉粉系列应运而生。该产品有效保留了天然牛肉汁的风味以及营养成分,牛肉蛋白质含量搞到40%以上,在行业之中尚属独家。目前,纯牛肉粉系列取得了良好的业界认可。


  用“心”构筑事业蓝图


  和大部分的创业者一样,陈志光先生的成长经历简单平实,但又让人钦佩。从创立美味源至今,一直用心构筑事业蓝图。陈总认为:“一个企业想要经营地更加长久,要让员工觉得公司就是家,他们是在为自己的将来而努力。要让员工具备主人翁精神,才能成为企业无往不前的利器。”现阶段,美味源也正在实施一个经理人招募计划,这也是公司人才队伍建设的一个重要部分。公司将给予资金投入,由公司控股,不参与管理,经理人独立运营;但在技术研究、配套设备和检验设备方面,公司将给予最大的支持。


  未来,陈总希望将更多精力投放在纯牛肉系列产品的推广、市场占有率、公司的整体运营规划以及发展方向上。力争将纯牛肉粉系列打造成中国纯天然牛肉粉领导品牌。冷静面对市场冲击,清晰准确的产品定位。打造“中国制造”的食品添加剂和食品研究行业的世界品牌,为中国食品行业的健康和可持续发展不断为之努力!

采编:shenql 文章来源:食品产业网    
“美味源”于专注——访广东美味源香料有限公司总经理陈志光
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