岱瓮杨梅质量技术要求
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岱瓮杨梅质量技术要求

岱瓮杨梅质量技术要求


食品产业网 (2017年12月22日15:02)
岱瓮杨梅质量技术要求
  一、品种

  火炭杨梅及适宜当地生长的杨梅品种。

  二、立地条件

  海拔1000m~1800m,土壤肥沃疏松、排水良好,pH值5.0~7.0,坡度<30°,土层深厚≥40cm,有机质含量≥1.0%。土壤类型为砂质壤土、砂质红壤或黄壤。

  三、栽培管理

  1. 育苗:砧木选择实生杨梅苗;苗木选择根系发达,植株健壮,苗龄为1年至2年生嫁接苗。

  2. 定植:定植时间2月中旬至3月下旬,定植密度为5m×5m。

  3. 施肥:成龄树每年每株施腐熟有机肥应≥30kg。

  4.整形修剪:春季修剪与采果后修剪相结合,保证树冠通风透光。

  5.花果管理:硬核期后分2至3次进行人工疏果,每一结果枝留1至3果。

  6.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

  四、采收

  5月下旬至7月中旬,分期分批适熟采收。

  五、质量特色

  1. 感官特色:果大汁多,肉柱圆钝饱满,果色深红或紫红,光泽度好,果肉质地细嫩,酸甜适口,风味浓郁。

  2. 理化指标:单果重≥9.0g,可溶性固形物≥10.0%,可食率≥85.0%,还原糖(以葡萄糖计)≥2.0%,总酸(以柠檬酸计)≤1.5%。

  3. 安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

采编:aimee 文章来源:     

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