于都梾木油质量技术要求
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于都梾木油质量技术要求

于都梾木油质量技术要求


食品产业网 (2017年12月22日10:57)
于都梾木油质量技术要求
  一、品种

  光皮梾木果实。

  二、立地条件

  产地范围内海拔≤600m的山地、丘陵、岗地、旱作地或四旁地,土层60cm以上、pH值5.0至7.5。

  三、栽培管理

  1.育苗:嫁接苗、扦插苗。

  2. 栽植时间和密度:栽植时间在12月上旬至第二年3月下旬,栽植密度:≤800株/公顷。

  3.施肥:种植基肥每穴除有机肥外应配不少于500克草木灰,每年抚育以有机肥为主,少量多次的原则施肥。

  4.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定,不得污染环境。

  四、采收与处理

  1.原料要求:光皮梾木果实。

  2.采收时间:11月至12月,当果实颜色由绿色转紫黑色时采摘。

  3.采后处理:果实采回后,进行晾晒,堆放高度≤100cm。

  五、加工

  1.加工工艺流程:光皮梾木果实清理 压榨 过滤 脱胶脱酸 脱色脱臭 于都梾木成品油。

  2.加工要点:

  (1)初榨:温度≤100℃,饼中残油≤7%。

  (2)脱酸:酸值(mgKOH/g)  ≤3。

  六、质量特色

  1.感观特色:清亮透明,气味纯正。

  2.理化指标:

   


  3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

采编:aimee 文章来源:     

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