动态空气消毒机可降低婴幼儿奶粉成本  国产奶粉应降价
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动态空气消毒机可降低婴幼儿奶粉成本  国产奶粉应降价

动态空气消毒机可降低婴幼儿奶粉成本 国产奶粉应降价


食品产业网 (2017年11月28日09:53)
动态空气消毒机可降低婴幼儿奶粉成本 国产奶粉应降价
    作者:上海康久技术 周力驷

  婴幼儿奶粉是一种十分重要的食品,对于婴幼儿的身体健康和成长,具有十分重要的作用。近年来,我国婴幼儿奶粉质量稳步提高,完全符合食品安全标准。但价格畸高,限制了国产奶粉市场销量的增长。

  业内人士呼吁,国产奶粉必须控制成本、降低售价,才能在和洋品牌的竞争中,获得更大的市场份额。

  专业开发食品安全保障方案的上海康久消毒技术有限公司的周立法工程师表示,采用动态空气消毒机和全程食品质量控制措施,不仅可提高婴幼儿奶粉安全质量和风味质量,还可降低国产婴幼儿奶粉生产成本和危机公关成本,为国产奶粉降价提供技术支持,从而提高国产奶粉的市场竞争力。

  据北京青年报、新华网等媒体报道,对于中国奶业来说,婴幼儿奶粉一直是个敏感话题,这一切都是因为那场源自石家庄三鹿的三聚氰胺事件。2017年11月15日,我国首届婴幼儿奶粉创新发展论坛在石家庄举行,来自伊利、蒙牛、君乐宝、贝因美、飞鹤、三元、光明、辉山等国内主流奶粉品牌出席论坛,为中国奶粉的发展问路。

  中国奶业协会会长高鸿宾在论坛上表示,目前,中国奶业被三聚氰胺困扰的阶段已经结束了,中国在婴幼儿奶粉领域执行着全球最严格的安全标准、构建了最严格的检验体系。2016年,我国对婴幼儿配方奶粉的抽检合格率达到98.7%,在所有食品中都是保持领先的。

  他介绍,奶粉行业之所以出现了这样的转变,首先是我国下大力气进行了奶源升级建设,减少散户养殖、规范奶站建设。目前,我国100头以上奶牛规模的奶源比重由之前的不足20%增至53%,奶站由2.3万个减到6130个,农业部连续九年全国累计抽检生鲜乳近18万次,合格率100%。生鲜乳的蛋白、乳脂肪、菌落总数和体细胞平均值等方面指标全部达到国际先进水平,为生产优质奶粉提供了坚实基础和可靠条件。目前,我国实施了全球最严格的奶粉监管,即批批检测而不仅仅是抽检。

  “中国的奶粉已经安全了,但为什么还有那么多国人要去国外背奶粉回来?以前大家图的是安全,而现在更多的是出于便宜!只有中国奶粉的价格真正降下来,才能跟洋品牌竞争!”高鸿宾在首届婴幼儿奶粉创新发展论坛上指出,目前,罐装国际奶粉的均价在120元左右,很多欧美国家更是低于100元,但中国的价格在240元,相当于国际均价的2倍。如此悬殊的差价使得有条件出国买奶粉的家庭都会去买。要改变这种现状,一方面是我国奶粉企业要在保证品质的前提下,提高效率、控制成本。另一方面,也要摒弃奶粉是暴利商品的思维。

  对此,君乐宝乳业副总裁刘森淼表示赞同国产奶粉应该合理定价的观点,“洋品牌奶粉在国外的价格都很低,但到了中国就动辄三四百元一罐。如果国产奶粉也盲目跟风,表面上看似乎也获得了暴利的机会,但随着市场越来越透明,最终的结果就是大量的消费者去国外背奶粉。”他介绍,从去年开始,他们的奶粉进入了香港市场,同时坚持在内地销售的奶粉保持与香港同样的低价格,最终销量持续翻番,一些单品甚至增幅达到3倍,成为了国内增长最快的品牌。

  上海康久消毒技术有限公司的周立法工程师指出,降低国产奶粉的方法很多,采用动态空气消毒技术,提高奶粉安全质量,可减少因质量问题引发的损耗、罚款、赔偿等损失,这是降低婴幼儿奶粉生产成本的一个重要举措。

  动态空气消毒技术是指人机可同场同步作业的一种杀菌消毒方式,在对空气杀菌消毒时,工作人员无需离开,对人体健康无害,也称为动态空气杀菌技术。

  以动态空气消毒技术开发的动态空气消毒机是一种先进的杀菌消毒设备,主要用于在有人工作的情况下,对食品车间进行同步动态杀菌消毒。

  国内高科技消毒企业采用动态空气杀菌技术,成功开发了动态空气消毒机。该空气消毒机采用最新的三级双向等离子体静电场工作原理,消毒过程为:通过高压直流脉冲,使等离子静电场产生逆电效应,生成大量的等离子体。在负压风机的作用下,空气中被微生物污染的空气被抽进消毒机内,通过等离子静电场时,带负电的细菌等微生物被分解击破,再组合药物浸渍型活性炭等组件,进行二次消毒过滤。经过处理的洁净空气大量快速循环流动,使食品车间等受控环境始终保持在卫生洁净的状态。

  近年来,动态空气杀菌机已用于一些大型食品企业的仓库储藏、加工、冷却、包装等环节,在配套使用其他措施的情况下,有效切断了细菌、霉菌等微生物污染食品的路径,提高了奶粉、面包、蛋糕、肉制品、水产制品等多种食品安全水平,延长了食品保质期。

  不过,要降低国产奶粉成本,除了使用动态空气杀菌机之外,还要采取其他配套措施:一要提高奶粉生产自动化水平和生产效率。二要采用先进的生产设备,减少设备故障率。三要提高奶粉生产规模化程度。臭氧发生器网


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