山药栽培技术与田间管理
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山药栽培技术与田间管理

山药栽培技术与田间管理


食品产业网 (2015年3月5日15:30)
山药栽培技术与田间管理
导读:山药栽培技术与田间管理
  食品产业网讯:一、环境条件

  山药种植对土壤要求比较严格,一般应选择土层深厚,土质疏松,地表以下1米的土层内不含树根、石头、瓦砾的壤土或沙壤土地块种植。黏土地也可种植,但会降低山药的商品性且不易收刨。

  二、栽培技术

  1.开沟整畦:种植山药可人工开沟也可机械开沟。(1)人工开沟。在冬闲时人工挖成,按沟距1.4米,沟宽35~40厘米,沟深1米进行,挖出的生、熟土分别放置。冬前挖沟,越冬时,可冻死部分地下害虫。来年早春随解冻随填土入沟,先填生土再填熟土,填土时不可打乱土层填熟土时1/15公顷(1亩)掺入充分腐熟的有机肥4000千克,硫酸钾复合肥50千克,与土充分混匀后填入沟内,当填到90%时,浇水沉实,灌足底水,然后填平成垄,以备种植。(2)机械开沟。开沟前1/15公顷施入有机肥5000千克,硫酸钾复合肥50千克,整平、耙细,按85厘米行距机械开沟,开沟后挖出的土顺垄踩实后,培土成垄待播。

  2.培育壮芽:选重50~75克、无腐烂干瘪、健康饱满且含嘴芽的山药种苗,3月底4月初晾晒10天左右,使断面干裂。待芽长至0.5厘米长时,选芽基钝圆、粗壮的种苗,用25%粉锈宁1000倍液加50%多菌灵400倍液加井冈霉素200倍液配成的混合液,浸种5分钟后捞出晾干,即可播种。

  3.播种时间:4月上旬选择晴朗天气进行播种,最迟不超过4月中句。

  4.栽植密度与方法:(1)人工开沟在垄的正中央开2个10厘米深的小沟(即双行种植),沟距15厘米,将栽子顺沟平摆在沟中央,株距(指两栽子芽到芽的距离)10~20厘米,每1/15公顷栽5000株。(2)机械开沟。在垄的正中央开10厘米深的小沟(即单行种植),将栽子以同样方式平摆于沟内,株距15~17厘米,每1/15公顷栽植500O株。

  无论采用哪种方式,栽植前沟内都应施种肥和农药,种肥一般1/15公顷施速效氮肥和钾肥各4~5千克。为防地下害虫,可将炒过的豆饼用辛硫磷乳油对水后,拌湿撒入沟内,并将施入的肥料和药与土混匀后播种,栽前视墒情确定沟内是否浇小水。机械开沟的将垄的两边踩实,以防渗水塌沟。

  三、田间管理

  1.支架:山药出苗后几天即甩条,应及时进行支架一般支"人"字架形,架高1.5米以上,横向拉铁丝,用木桩固定,预防竹架被大风刮倒。

  2.水肥管理:栽后到支架前可再铺施优质土杂肥,在发棵期和根茎生长盛期继续铺施有机肥。从6月中旬开始施硫酸钾复合肥,每1/15公顷施20千克,15天施1次,共施3~4次后期进行根外追肥,可用浓度为0.3%的尿素、0.3%的磷酸二氢钾或用叶面宝、植物动力2003喷施,防止早衰。如果秧苗过旺要用助壮素喷秧壮苗。

  3.病虫害防治:山药的病害主要有褐斑病、炭疽病,夏季应注意防涝排湿,增强通风,减少病虫害发生。病害可用70%甲基托布津500倍液或77%可杀得500倍液喷2~3次;虫害主要有山药叶蜂,可用2.5%敌杀死2000倍液防治。

  四、收获贮藏

  山药10月中下旬秧子逐渐枯死,可根据市场行情进行收获,山药的收获期很长,从成熟到来年3月份都可以随时收刨鲜售,如果市场价低,可以不收刨,在种植沟内保存。也可以收刨后进行地窖贮藏或室内贮藏,只要不受低温冻害即可。方法是:选无腐烂、无机械损伤、符合标准的山药,刨后立即用黏土包实,一层层排放在保温、杀过菌的地窖或室内,这种简单贮藏方法可保存山药3个月以上。

采编:june 文章来源:中华人民共和国农业部     

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