夏季奶牛热应激的控制技术
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夏季奶牛热应激的控制技术

夏季奶牛热应激的控制技术


食品产业网 (2012年8月3日16:11)
夏季奶牛热应激的控制技术
  (中国奶业协会通联员 赵海燕推荐 作者王建平 作者单位河南科技大学动物科技学院)夏季天气炎热,奶牛遭受热应激,采食量下降,能量摄入减少,常常处于代谢负平衡状态,轻者影响生产性能发挥,重者造成代谢紊乱、脱水、休克和死亡。热应激是当前危害奶业生产的重要因素,也是世界奶业面临的重大挑战。

  一、热应激对奶业生产的影响

  热应激每年给奶业生产带来巨大的经济损失,有报道美国畜牧业,因热应激每年经济损失16.9-23.6亿美元,其中奶业占58%、肉牛业占20%、养猪业占15%、养禽业占7%。世界大部分地区都会遭受不同程度的热应激。我国也是受热应激危害最大的国家之一,根据我们对上海市、北京市和哈尔滨市三个地区的调查,我国各地奶牛生产均存在不同程度的热应激。上海市为典型的夏季高温高湿地区,平均温湿度分别为28.5℃和83%;北京市为典型的夏季高温干燥地区,平均温湿度分别为26℃和58%;哈尔滨市为夏季暖热湿润地区,平均温湿度分别为20.6℃和75%,南方地区奶牛热应激长达5个月,北方地区也有3个月的热应激,每年每头牛因热应激损失上千元,其中上海受热应激危害最大,每年6-9月份,平均温度-湿度指数均在72以上,一年养奶牛仅有半年利润。

  二、缓解热应激的营养措施

  1、蛋白质和脂肪

  奶牛处于热应激状态时,宜增喂蛋白质和过瘤胃脂肪, 轻度热应激奶牛可增喂蛋白质200克/天,过瘤胃脂肪250克/天;中度热应激奶牛可增喂蛋白质300克/天,过瘤胃脂肪350克/天;重度热应激奶牛可增喂蛋白质400克/天,过瘤胃脂肪450克/天。饲养饲料应符合NY/T 5048要求。

  2、矿物质和维生素

  奶牛处于热应激状态时,宜增加日粮中维生素、矿物质和食盐。轻度热应激奶牛可增喂维生素1倍、矿物质1倍、食盐每天增喂15克;中度热应激奶牛可增喂维生素2倍、矿物质1.5倍、食盐每天增喂20克;重度热应激奶牛可增喂维生素3倍、矿物质2倍、食盐每天增喂25克。

  3、日粮阴阳离子差

  宜给热应激奶牛饲喂每千克干物质阴阳离子差为+350毫克当量至+500毫克当量的日粮,轻度热应激奶牛可饲喂每千克干物质阴阳离子差为+350毫克当量至+400毫克当量的日粮;中度热应激奶牛可饲喂每千克干物质阴阳离子差为+400毫克当量至+450毫克当量的日粮;重度热应激奶牛可饲喂每千克干物质阴阳离子差为+450毫克当量至+500毫克当量的日粮。

  4、饲料适口性和组成

  在奶牛饲料中添加一些安全有效的调味剂,如对氨基苯甲酸、谷氨酸钠等,以提高奶牛适口性,促进奶牛采食。

  在日粮组成上宜多喂一些青绿饲料和适口性好的饲料。在精料组成上宜增加一些豆粕、麸皮等适口性好的饲料,促进奶牛采食,提高营养摄入。

  5、适当使用饲料添加剂

  补喂碳酸氢钠。轻度热应激奶牛宜补喂碳酸氢钠和氧化镁各100克/天和50克/天;中度热应激奶牛宜补喂碳酸氢钠和氧化镁各150克/天和75克/天;重度热应激奶牛宜补喂碳酸氢钠和氧化镁各200克/天和100克/天。在使用碳酸氢钠时,可同时使用柠檬酸,效果更好。在使用碳酸氢钠的同时,应适当降低食盐的用量。

  补充氯化钾。轻度热应激奶牛宜在饮水中添加氯化钾100克/天;中度热应激奶牛宜在饮水中添加氯化钾150克/天;重度热应激奶牛宜在饮水中添加氯化钾200克/天。

  补充维生素E。宜在每头轻度热应激奶牛饲料中添加700毫克/天的维生素E,中度热应激奶牛饲料中添加1000毫克/天的维生素E,重度热应激奶牛饲料中添加1200毫克/天的维生素E。

  补充维生素C。宜在每头轻度热应激奶牛饲料中添加4克/天的维生素C,中度热应激奶牛饲料中添加7克/天的维生素C,重度热应激奶牛饲料中添加10克/天维生素C。

  日粮添加吡啶羧酸铬。宜每头牛添加6毫克/天的吡啶羧酸铬。

  使用植物提取物。宜适当给奶牛饲喂植物提取物,植物提取物应符合NY 5046-2001要求。

  三、缓解热应激的管理措施

  1、调整饲喂时间

  夏天中午牛舍内比牛舍外温度低,为了使牛体免于受到太阳直射,宜采用中午前上槽以增加奶牛采食时间,使奶牛在食欲良好的时间提前采食,维持奶牛正常的采食量。夏季热天宜采用晚间加料的方法饲喂,在夜间天气凉爽时,宜增喂奶牛一次。奶牛饲养应符合NY/T 34-2004和NY/T 14-1985要求。

  2、改变饲喂方法

  奶牛夏季饲喂程序宜采用先粗后精,喂前适当补充精料,喂后多喂精料的方法,应做到少添勤添,既让牛吃得饱,又不浪费草料。TMR日粮每天应饲喂三次以上。饲料应符合SB/T 10261要求。

  3、饮水措施

  奶牛夏季饮水量很大,应保证奶牛的充足饮水,在夏季宜采用自由饮水的方式,保证供水充足。不能采用自由饮水时,轻度热应激奶牛饮水量应保证100千克/天左右;中度热应激奶牛饮水量应保证120千克/天左右;重度热应激奶牛饮水量应保证150千克/天左右。如有条件,可让奶牛饮一些凉井水,或者增加可调温的饮水设施,供应10℃左右的水。饮用水应符合GB 5749要求。

  四、缓解热应激的环控措施

  1、排热降温减湿

  夏季牛舍应早晚打开门窗,安装电风扇,安装排风换气扇,舍内四周洒凉水,人工喷雾,舍内存放冰块等,保持牛舍干燥通风,应控制牛舍内相对湿度在80%以下。根据环境温湿指数在轻度热应激时,宜采用间断或连续吹风降温为主的方式降温;中度热应激时,应采用连续吹风为主,并根据降温效果适当喷雾的方式降温;重度热应激时,应采用连续吹风结合喷雾降温的方式降温。电风扇吹至牛体的风速以4米/分为宜,主风向宜吹向牛体左侧瘤胃体表投影处。喷淋降温时应采用1:10的间歇式喷雾,即每次喷淋30秒,间歇4.5分钟,风扇吹干体表,每5分钟重复一次,或者即每次喷淋1分钟,间歇9分钟,风扇吹干体表,每10分钟重复一次。

  2、牛体牛舍清洁卫生

  夏季应每天打扫牛舍,经常消毒牛舍,每天清洗和刷拭牛体二次,保持牛体牛舍清洁卫生。

  3、奶牛场内外环境绿化

  奶牛场内应选择树体高大的树木为奶牛遮荫,树木不能种植太密,否则影响通风。道路两边应多种植花草,可以吸收太阳直射光能,减少气温升高。牛场环境应符合NY/T388要求。

  4、搭设遮荫棚

  在奶牛运动场搭设遮荫棚。遮荫棚地面应保持干燥清洁,遮荫棚内设置水槽,保证充足、干净、清凉饮水供应,奶牛口渴时能随时饮用。

  5、挤奶区和挤奶期间的降温

  在待挤区和挤奶厅宜安装间歇式淋浴装置和较大功率的风扇,进行吹风喷淋降温。每次喷淋30秒,间歇4.5分钟,同时开启风扇吹干体表,每5分钟重复一次,每30分钟为一周期,喷淋地面应为水泥地面。挤奶厅环境符合NY/T388要求。

文章编辑:june 文章来源: 文章作者:
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