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重阳习俗:登高望远


食品产业网 (2018年10月16日11:04)
重阳习俗:登高望远
 登高望远  


 晒秋  


  农历九月,是一年之中最美的一个月,也是丰收的月份。金秋送爽,这在视觉和触觉上,给了九月完美的体验。金色背后是一年丰收的喜悦,而清爽宜人的天气则赋予游人更多的好心情。秋色宜人,友人们登高望远。

  九九话重阳。重阳节,又称重九节、晒秋节、“踏秋”,中国传统节日,至今已经有2000多年历史。每年的农历九月初九日,与除夕、清明节、中元节三节统称中国传统四大祭祖的节日。

  乡音乡愁一个从古诗里流传至今的节日

  《易经》中把“六”定为阴数,把“九”定为阳数,九月九日,日月并阳,两九相重,故曰重阳,也叫重九。重阳节常被历代文人墨客吟咏。古有重阳登高望远、赏菊吟秋的风习。在历代诗文中,重阳节与菊花结下了不解之缘。而身逢乱世的诗人,往往借写菊花表达厌战、反战之情,此时,菊花是作为战争的对立面出现的。

  笔者最早认识到这个节日,也是从一首首古诗词开始。

  这里有王维的乡愁,《九月九日忆山东兄弟》——“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。”

  也有李清照的亲情,《醉花荫》——“薄雾浓云愁永昼,瑞脑消金兽。佳节又重阳,玉枕纱橱,半夜凉初透。东篱把酒黄昏后,有暗香盈袖。莫道不销魂,帘卷西风,人比黄花瘦!”

  这里有李白的怀才不遇,《九月十日即事》——“昨日登高罢,今朝再举觞。菊花何太苦,遭此两重阳。”

  也有王勃的坎坷一生,《蜀中九日》——“九月九日望乡台,他席他乡送客杯。人情已厌南中苦,鸿雁那从北地来。”

  这里还有一代伟人毛泽东为理想而奋斗的英雄气慨,《采桑子·重阳》——“人生易老天难老,岁岁重阳,今又重阳,战地黄花分外香。一年一度秋风劲,不似春光,胜似春光,寥廓江天万里霜。”

  这一首首的诗词,也在向今天的人们讲述一个个的重阳故事。

  重阳美食一个离不开饮食的节日

  古往今来,中国人以坚韧著称,擅长化悲为乐,凡事都要和吃扯上边。比如说,明朝时候,杭州人把清明节过成了郊游节,妆饰一新,出门踏青,扫完墓就地野餐乐饮。重阳节亦如此。按《易经》说,九为阳数,九月九日,重九之数,是阳气极盛时。三月三踏春,九月九踏秋,秋收时祭天祭祖,佩茱萸饮菊花酒求寿。诗人曹丕认为重阳节要“享宴高会”——“九为阳数,而日月并应,俗嘉其名,以为宜于长久,故以享宴高会。”

  中国人最重饮食,正经重阳节传统食物,就是重阳糕。最初是隋唐之际,重阳节还带祭祀秋天的任务,黍秫收获,于是用黏米来做糕,大家边吃边感谢上苍;富贵人家用枣子和栗子混合做,图个香甜。北宋末年,重阳糕已经成了规模:蒸得了糕,还要加石榴子、栗子黄、银杏、松子肉,上面插剪彩小旗,为了图漂亮;偶尔还会加猪羊肉和鸭子。明朝时还有种玩法,是拿重阳糕搁儿女额头,祝愿:“愿儿百事皆糕(高)。”取谐音,图个吉利。历来重阳糕配方不一,但高热量、高糖分是必须的:无非为了大秋天,补一补气罢了。

  菊花酒。中国人自来喜欢吃花喝花,不独菊花一味。屈原“夕餐秋菊之落英”,是直接吃的。曹丕趁重阳节,给钟繇送菊花,认为那天一切植物都萎靡,只有菊花“纷然独荣”,若非“含乾坤之纯和,体芬芳之淑气”,怎会如此?菊花用来泡茶就很香了,泡酒更妙。而诗人孟浩然“待到重阳日,还来就菊花”则是中国人过节走亲访友最好的诠释。

  重阳赏秋一个现代人的乡村旅行时尚

  重阳是个丰收的日子。

  从前的农村人实在,在这天赐的好时节,为了报答上天,“晒秋”便成了朴实的农村人对老天爷表达感恩之情的举动。成熟的果蔬悬挂在房前屋后及自家窗台屋顶晾晒,形成一道道丰收的喜庆画面,映衬着村民们一张张喜庆欢笑的脸。

  “晒秋”是一种典型的农俗现象,具有极强的地域特色。在湖南、广西、安徽、江西等地,生活在山区的村民,由于地势复杂,村庄平地极少,只好利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物,久而久之就演变成一种传统农俗现象。

  如今,中国南方有些山区村落仍保留“晒秋”特色。去乡村赏民俗、看“晒秋”,已成为乡村旅游的一种时尚。这种村民晾晒农作物的特殊生活方式和场景,逐步成了画家、摄影家创作的素材,并塑造出诗意般的“晒秋”称呼。在江西婺源的篁岭古村,“晒秋”已经成了农家喜庆丰收的“盛典”。随着果蔬的成熟,篁岭每年九月初九也开始进入“晒秋”旺季,并举办隆重的“晒秋节”。篁岭“晒秋”被文化部评为“最美中国符号”之后,更演变成乡村旅游的“图腾”和名片,每年吸引数十万人去婺源赏秋拍摄。

  另外,1988年,农历九月初九被定为老年节,倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的风气。2006年5月20日,重阳节被国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录。

采编:aimee 文章来源:宣讲家网     

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