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牛奶喂养增加I型糖尿病几率


食品产业网 (2011年8月8日11:08)
牛奶喂养增加I型糖尿病几率




  昨天,江苏省人民医院内分泌科主办了I型糖尿病夏令营,其中的讲座环节,专家们分享了糖尿病领域最新治疗技术。该科杨涛主任表示,I型糖尿病主要是由免疫系统“出错”引起的,免疫治疗也成为国际上研究I型糖尿病的前沿,与仅仅控制症状的胰岛素治疗相比,针对“根子”的免疫治疗向治愈I型糖尿病迈出了第一步。

免疫“出错”引发I型糖尿病

  “胰腺中的β细胞分泌胰岛素,胰岛素与血液中的糖分结合,将糖分转运到身体肌肉等部位,血液中糖就降下来了。”杨涛主任说,糖尿病患者身体中的β细胞都不足,甚至没有。

  “Ⅱ型糖尿病与生活方式密切相关,患者需要调动太多的β细胞来处理人体从饮食中吸收的糖分,β细胞可以说是被‘累死’的,而I型糖尿病的β细胞则是直接被‘杀死’的。”杨涛主任解释,I型糖尿病不是说免疫力低,而是免疫出了错。一般情况下,人体自身的蛋白质都有“存档”,当有外界蛋白质进入时,免疫系统会首先进行识别,然后对“敌人”进行攻击。患者某次感染的病毒上所带的某一种蛋白质可能和胰腺β细胞上的某种蛋白质长得特别像,免疫系统在对付病毒的同时把β细胞也当成了攻击对象。因为β细胞是直接被免疫系统杀死,所以I型糖尿病发病往往只有1-2年。

牛奶喂养可能增加患病几率

  “无论I型糖尿病还是Ⅱ型糖尿病,都与基因有关系,而I型糖尿病的易感基因更加明确,当人体存在I型糖尿病的易感基因时,发病率是普通人群的6倍。”杨涛主任告诉记者,有了易感基因,并不代表一定会发病。I型糖尿病发病通常会有诱发的因素,病毒感染就是其中很常见的一种,此外环境、饮食等因素也都对发病有影响。

  “比如现在不少新妈妈不进行母乳喂养,而用牛奶代替,这对孩子的免疫系统是有影响的。”杨涛主任说,因为刚出生的孩子免疫系统刚刚建立,并不完善,而牛奶中又含有大量的异种蛋白,这种喂养方式对免疫系统的伤害特别大。

免疫疗法可延缓β细胞伤害

  “病人使用胰岛素,只是控制症状,从免疫系统的‘根子’着手,是向治愈I型糖尿病迈出了第一步。”杨涛主任告诉记者,免疫系统发挥识别作用有很多细胞,B细胞是其中的一种。而免疫疗法的原理就是运用药物将具有识别蛋白质作用的B细胞全部“消灭”。这就像蒙上了免疫系统的“眼睛”,传递错误信号的B细胞没有了,免疫系统对胰腺中β细胞的攻击自然就弱了很多。

  “需要注意的是,免疫治疗只是延缓免疫系统对β细胞的伤害,一般来说能减速20%-30%,目前的免疫疗法尚不能恢复已经被损伤的胰腺β细胞,接受免疫疗法的患者病程也不能太长,一般不超过一年。”杨涛主任说,即使如此免疫治疗对患者仍是有意义的,尽量保全患者的β细胞,可以减轻患者的症状,同时为等待更新的疗法争取时间。

采编:wtx 文章来源:食品产业网     

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牛奶喂养增加I型糖尿病几率
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