纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶
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纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶

纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶


食品产业网 (2012年9月3日10:43)
  从原料和添加物来分,酸奶主要分为纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶3种。

  1、纯酸奶:

  只用牛奶或复原奶作为原料发酵而成的是纯酸奶;

  2、调味酸奶或果料酸奶

  在牛奶或复原奶中加入食糖、调味剂或天然果料等辅料发酵而成的是调味酸奶或果料酸奶。

  目前以调味酸奶和果料酸奶为主。

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