呼中偃松籽质量技术要求
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呼中偃松籽质量技术要求

呼中偃松籽质量技术要求


食品产业网 (2018年3月26日10:09)

一、种名

偃松(Pinus pumila),属松科(Pinaceae)、松属(Pinus Linn)。

二、立地条件

海拔高度下限不低于800m,坡度不超过20%;土壤pH 值为4.0至6.5的暗棕色针叶林土。

三、抚育管理

1. 卫生抚育:伐出天然偃松林内的病腐和机械损伤的树木和枝杈。

2. 透光抚育:伐出影响偃松生长的上层林木,上层木的郁闭度<0.4,对天然偃松覆盖度>80%的林分进行适当疏伐,控制在60至80%。

3. 建立通风道:对于分布面积较大、集中连片的偃松林分每隔50米伐开6米宽的通风道,通风道坡向与等高线平行。

4. 采收:每年的8月末松籽完全成熟后方可采收,采收后应尽快晾晒脱籽。

四、运输储存

1. 松籽在存放和运输过程中,严禁与有毒、有异味、发霉以及其他易于传播病虫害的物品混合存放。

2. 严禁雨淋,注意防潮。堆放松籽的仓库地面应铺设枕木,通风良好,防止底部受潮,注意倒垛。入库后要在库房中加强防霉、防虫蛀、防出油、防鼠等措施。

五、质量特色

1. 感官指标:

表1  感观指标

项  目

指  标

形状

三角状倒卵圆形,微扁,无翅

气味

淡淡的松香味、无酸败

色泽

暗褐色,种皮光泽完整,表面洁净

均匀性

长7-10mm,径5-7mm,均匀整齐

 

2. 理化指标:

表2  理化指标 

项  目

指  标

蛋白质

≥14.5%

粗脂肪

≥45%

百粒重(g)

≥10

杂质

≤2%

含水率

≤7%

出仁率

≥45%

3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量要求必须符合国家相关规定。

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