秦安苹果质量技术要求
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秦安苹果质量技术要求

秦安苹果质量技术要求


食品产业网 (2018年3月26日10:16)

一、品种

长富二号、宫崎、惠民等着色系富士品种。

二、立地条件

果园立地条件为海拔1200m至1700m,无污染,有集雨节灌或提灌设施。土壤为黄绵土、淀土,pH为7.5至8.1,有机质含量10g/kg以上。

三、栽培管理

1.育苗:以陇东海棠、新疆野苹果为主要砧木或以M26为中间砧木进行苗木嫁接繁育。

2.定植密度:株行距为(2m×4m)、(2.5m×4m)、(3m×4m)或(3m×5m)。每公顷栽植株数660至1245株。

3.定植时间:春植为3月中、下旬;秋植为11月,秋植苗木可埋土越冬。

4.施肥管理:9月下旬至10月底施基肥,施肥方式为沟施或穴施。施肥量盛果期果园666.7㎡施有机肥3000kg至4000kg,复合肥30kg至50kg。

5.产量控制:产量控制在2500至3000kg/每667㎡(亩)。

四、采收和贮藏

  1.采收:采收时间10月15日至11月5日,生育期180天。

  2.贮藏:自然通风库贮藏至翌年3月下旬;冷藏气调库贮藏至翌年8月底。

五、质量特色

  1.感官特征:果实外形端正高桩,整齐均匀。果面细腻,着色面积60%以上,光洁度高,果点小。果皮薄,果肉黄白色,肉质细脆,汁液多,果核小。

  2.理化指标:

项目

技术要求

单果重

(平均)

250g

硬度

≥8.0kg/cm²

可溶性

固形物

≥13%

总酸量

≤0.4%

  3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

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