郎岱猕猴桃质量技术要求
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郎岱猕猴桃质量技术要求

郎岱猕猴桃质量技术要求


食品产业网 (2018年3月26日10:15)

一、品种

红阳、东红。

二、立地条件

产地范围内海拔≤1500m,土壤质地为砂质壤土,土壤厚度≥50cm,有机质含≥1.0%,pH值5.5至7.0。

三、栽培管理

1. 种苗繁育:以猕猴桃种子繁殖的实生苗为砧木,进行嫁接繁育。

2. 定植:

(1)栽植时期:10月中旬至次年2月下旬。

(2)栽植密度:每公顷栽植株数≤1600株,雌雄株比例≤8:1。

3. 施肥:每年每公顷施农家肥≥25t。

4. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定。

四、采收

7月下旬至10月上旬,果实可溶性固形物含量在6%至7%时采收。

五、质量特色

1. 感官特色:

红阳:呈圆柱形,果脐下凹,果皮绿褐色,果面无茸毛,果皮薄,果肉黄绿色,软化后淡黄色,果心横截面呈放射状红色条纹。肉质细嫩,味甜多汁,香气浓。

东红:呈圆柱形,果脐一条直线,果皮绿褐色,果面无茸毛,果皮薄,果肉淡黄色,横截面果心小,有放射状红色条纹。肉质细嫩,味甜多汁,香气浓。

2. 理化指标:郎岱猕猴桃理化指标如下表所示。

项  目

品    种

红阳

东红

可溶性固形物,%

采摘时   ≥

6.2

6.0

后熟果     ≥

10.0

9.0

单果重,g          ≥

70

70

总酸,%

采摘时   ≤

1.5

1.5

后熟果   ≤

1.4

1.4

原糖,%

采摘时    ≥

2.5

2.2

后熟果    ≥

7.5

7.0

 

3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

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