荔波蜜柚质量技术要求
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荔波蜜柚质量技术要求

荔波蜜柚质量技术要求


食品产业网 (2018年3月26日10:14)
  一、品种

  适宜当地种植地方品种。

  二、立地条件

  产地范围内海拔350m至800m,年均温18℃以上,≥10℃年积温5400℃以上,土壤质地以壤土、砂土壤为主,疏松肥沃,土壤有机质≥1.5%,土壤pH值为5.0至7.0,土层厚度≥1m。

  三、栽培管理

  1. 砧木:优选酸柚。

  2. 定植:柚苗秋梢转绿老化后定植,春植2月中下旬,秋植10月中下旬。

  3. 栽植密度:10°以下的缓坡地,株行距约4m×4m,每667㎡(亩)栽植40株至42株;坡度10°至25°的山地、丘陵,株行距3.5m×4m,每667㎡(亩)栽植45株至47株。

  4. 栽植技术:直径50cm的小穴,修剪苗木入穴,根系与土壤紧密接触,踩实,覆土盖平。嫁接口露出地面3cm至5cm,在定植穴上做直径80cm至100cm、高15cm的树盘。定植后浇足定根水。

  5. 土肥水管理:

  土:深翻扩穴,熟化土壤,用石灰调整土壤酸度,改良土壤从树冠外围滴水线处挖40至50 cm深、40至50 cm宽的扩穴沟,逐年向外扩展40至50 cm。

  肥:春、夏、秋梢抽生期追肥各1次,以有机肥为主,年施腐熟有机肥≥3000kg/hm2。

  水:穴内灌足水,采果前10d停止灌水。

  6. 花果管理:树型为自然开心型,花蕾黄豆般大时开始疏花,幼果直径4 cm后开始疏果,叶果比为200至300:1。

  四、采收

  9月下旬果皮转色面积≥3/4后分期采收,贮藏果比鲜销果早7d至10d采收。

  五、质量特色

  1. 产品感官特色:果形呈倒卵圆形,果肩圆尖,果皮淡黄色,皮薄,易剥,囊瓣大,果肉颜色有白、黄、红,果肉饱满、柔嫩多汁、化渣、酸甜适度、香气浓郁。

  2. 产品品质特色:单果重1000g至2500g,可食率≥65%,可溶性固形物含量≥10%;总酸(以柠檬酸计)≤10g/kg,固酸比≥11,总糖(还原糖计)≥2.5g/100g。

  3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

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