国家地理标志产品——铁力大米质量技术要求
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国家地理标志产品——铁力大米质量技术要求

国家地理标志产品——铁力大米质量技术要求


食品产业网 (2017年6月16日17:16)
  九、铁力大米

  (一)产地范围。

  铁力大米产地范围为黑龙江省铁力市铁力镇、双丰镇、桃山镇、工农乡、年丰朝鲜民族乡、王杨乡现辖行政区域,铁力林业局东升农场、五花农场,桃山林业局石长林场和神树林场,双丰林业局茂林林场、卫林经营所、铁力农场现辖行政区域。

  (二)专用标志使用。

  铁力大米产地范围内的生产者,可向铁力市市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经黑龙江省质量技术监督局审核,报质检总局核准后予以公告。铁力大米的检测机构由黑龙江省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

  (三)质量技术要求(见附件9)。

  附件9

  铁力大米质量技术要求

  一、品种

  龙粳系列(龙粳21、龙粳31、龙粳39)、绥粳系列(绥粳12号、绥粳18号)、龙庆稻系列(龙庆稻3号、龙庆稻5号)等熟期适宜的优质、高产、抗逆性强的品种。

  二、产地条件

  耕地土壤类型为黑土、水稻土、草甸土、白浆土,耕作层厚度≥25cm,土壤有机质含量≥3%,土壤pH值6.3~7.0。

  三、栽培管理

  1. 催芽

  4月上旬智能化催芽室浸种催芽,在15~17℃条件下浸种6~7天,在30~32℃条件下催芽1~2天。

  2. 育苗

  播种时间为4月10~20日,采用塑料大棚盘式旱育苗技术,机插大苗每盘播芽籽100g,机插中苗每盘播芽籽125g(500~625g/m2)。

  3. 插秧

  插秧时期为5月15~25日,中苗秧龄30~35天,大苗秧龄35~40天。插秧密度每公顷≥25万穴, 每穴3~4株。

  4. 田间肥水管理

  每三年每公顷轮施发酵腐熟好的农肥≥30t,施用化肥总量:每公顷施尿素≦240kg、磷酸二铵≦120kg、硫酸钾≦150kg。

  5. 环境、安全要求

  使用化肥、农药必须符合绿色食品生产技术标准和国家的相关规定,不得污染环境。

  四、采收

  收获期为9月25日~10月10日,收割前30天停止灌溉。

  五、加工

  稻谷→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→砂磙开糙→一次碾白→二次碾白→三次碾白→去碎米→色选→抛光→检验→包装。

  六、质量特色

  (一)感官指标

  粒型为中长粒或椭圆粒,米粒完整饱满、洁白晶莹、光泽度好、垩白粒率低、垩白度小。煮熟的米饭松软油亮、入口爽滑、油润有弹性,冷后不回生。

  (二)理化指标

   


  (三)安全及其他质量技术要求

  产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

文章编辑:aimee 文章来源:国家质量监督检验检疫总局 文章作者:
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