GB 8953-2018 食品安全国家标准 酱油生产卫生规范
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GB 8953-2018 食品安全国家标准 酱油生产卫生规范

GB 8953-2018 食品安全国家标准 酱油生产卫生规范


食品产业网 (2018年11月15日11:53)
  本标准代替GB 8953-1988《酱油厂卫生规范》。本标准与GB 8953-1988相比,主要变化如下:——标准名称修改为“食品安全国家标准 酱油生产卫生规范”;——修改了标准结构;——增加了“设施与设备”、“卫生管理”、“食品原料、食品添加剂和食品相关产品”、“生产过程的食品安全控制”、“检验”、“食品的贮存和运输”、“产品召回管理”、“培训”、“管理制度和人员”、“记录和文件管理”等内容;——增加了附录A“酱油加工过程微生物监控程序指南”。

   
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