GB 12695-2016 食品安全国家标准 饮料生产卫生规范
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GB 12695-2016 食品安全国家标准 饮料生产卫生规范

GB 12695-2016 食品安全国家标准 饮料生产卫生规范


食品产业网 (2017年2月21日13:55)
  本标准代替GB12695—2003《饮料企业良好生产规范》。

  本标准与GB12695—2003相比,主要变化如下:

  ———标准名称修改为“食品安全国家标准 饮料生产卫生规范”;

  ———修改了标准结构;

  ———修改了术语和定义;

  ———修改了厂房和车间要求;

  ———修改了设施与设备要求;

  ———修改了食品原料、食品添加剂和食品相关产品要求;

  ———强调了对生产过程的食品安全控制要求,并制定了控制生物、化学、物理污染的主要措施;

  ———修改了检验要求;

  ———增加了产品召回、人员、培训要求;

  ———增加了记录和文件管理要求;

  ———增加了附录A“饮料加工过程的微生物监控程序指南”。

   
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