过度包装愈演愈烈 休闲食品包装新趋势
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过度包装愈演愈烈 休闲食品包装新趋势

过度包装愈演愈烈 休闲食品包装新趋势


食品产业网 (2012年8月24日15:40)
  随着食品包装的不断发展,其存在的问题也逐渐显现。过度包装就是其中比较突出的一个。

  “过度包装”用专家的话说就是:包装的耗材过多、分量过重、体积过大、成本过高、装潢过于华丽、说词过于溢美等。有的商品故意增加包装层数,在内包装和外包装间增加中包装,外观漂亮,名不副实;有的商品包装体积过大,实际产品很小,喧宾夺主;还有的商品采用过厚的衬垫材料,保护功能过剩,也属过度包装。

  目前,对商品进行过度包装的现象日趋严重,不少包装已经背离了其应有的功能。其中以保健品、食品及化妆品尤为突出。由实木、金属制成的包装盒,内衬精美的绸缎,有的还“附赠”手表等物品,里三层、外三层,剥开层层叠叠的商品包装,最终的实物却小得可怜或者价值不高。月饼、粽子、保健品、名酒等,你方唱罢我登场,大有愈演愈烈之势。

  包装美观大方一点,有利于商品销售。适当的包装是必要的。但过度包装走向另一个极端,夸大包装的功能,误导消费观念,损害了消费者和社会的利益。过度包装过度消耗了资源,污染环境,使社会承担了过度的包装成本,同时也容易诱发社会奢侈风气和腐败行为。

  国家质检总局和国家标准委于2010年3月28日发布了《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准,将于2010年4月1日起实行。据介绍,新国标强制规定食品和化妆品销售包装层数不得多于3层,包装空隙率不得大于60%。新国标还规定,初始包装之外的所有包装成本总和不得超过商品售价的20%。同时,针对饮料、酒、糕点、粮食、保健食品、化妆品等过度包装现象较为严重的商品,标准指标要求进行了相应调整。

  休闲食品包装新趋势

  近年来,我国食品行业发展迅速,随着时代进步和消费水平的日益提高,对食品包装的要求也越来越高,保鲜、环保、安全、方便成为食品包装发展的新时尚和新趋势。为提高食品的保护功能,包装材料和包装技术方法的选择是非常关键的。而选用何种包装不仅要考虑到食品包装对材料和技术的要求,而且要符合消费者的愿望及生产商的需求,也必须考虑产品、包装及环境三者之间的协调统一。

  包装产业作为我国国民经济的主要部门之一,除具有树立企业的产品形象、方便运输流通和增强产品美感等一系列优点外,本身还存在着消耗自然资源,一次性使用遗弃并导致环境污染的负面特征。因此,开展基于环境保护的绿色包装材料及技术的相关研究十分必要。

  现今,绿色食品已经逐渐主导世界市场,而良好的绿色包装是绿色食品在消费者中间的通行证。它对于塑造绿色食品品牌,保证绿色食品质量、维持绿色食品的新鲜度有着重要的意义。

  2005年以来,关于食品包装容器、包装材料附含有毒有害物质的报道层出不穷,主要集中在重金属、苯、微生物、二氧化硫、甲醛以及增塑剂等物质超标问题上。长期食用“毒包装”中的食物,易导致胆结石、重金属病、苯中毒等。现代食品包装业要不断加强新的包装材料的研发及使用,推动食品包装工艺整体发展,也是食品包装发展的趋势之一。

  此外,随着人们生活方式的改变和生活节奏的加快,饮食的方便化将是食品发展不可逆转的趋势,因此,方便化除了是食品包装的基本要求之外,还将成为食品包装的发展的主要趋势。特别是外出食用的休闲和旅游食品,不需另外的容器、不需额外的开启工具、不需要自带的食用工具、包装单位适宜等都显得非常重要。

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