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非洲猪瘟不会感染人 还能放心吃猪肉吗?


食品产业网 (2018年8月11日11:53)
导读:记者了解到,非洲猪瘟的病毒并不耐热,55℃30分钟或60℃10分钟即可被破坏,市面上常见的消毒剂都可以将其杀灭,人更不可能因为食用猪肉而感染非洲猪瘟。
    最近几天,从农业农村部到广东省农业厅,都在全面部署非洲猪瘟防治工作。8月3日非洲猪瘟首次传入我国辽宁之后,不少养殖户担心,非洲猪瘟是否会传入广东省?市民也想知道,还能放心吃猪肉吗?金羊网记者昨天(10日)了解到,广东省是生猪生产消费大省,的确存在传入风险,对此广东省农业厅已全面强化非洲猪瘟防治工作。目前广东的猪肉安全可控,只要通过正规渠道购买猪肉就可以放心食用。

  非洲猪瘟会传入广东省吗?

  非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染引起的猪的一种急性、热性、高度接触性传染病,是世界动物卫生组织法定报告的动物疫病,我国将其列为一类动物疫病。早在1921年,东非国家肯尼亚首次确认非洲猪瘟疫情。之后,于1957年传入欧洲,1971年传入美洲。2018年8月3日,辽宁省沈阳市沈北新区发生一起生猪非洲猪瘟疫情,这是我国首次发生非洲猪瘟疫情。

  8月7日,农业农村部召开全国非洲猪瘟防治工作紧急视频会议,通报称疫点和疫区内所有生猪的扑杀工作已全部完成,疫情已得到有效控制。当天下午,广东省农业厅也召开了全省非洲猪瘟防治工作紧急视频会议,针对生猪养殖场、畜禽交易场所、屠宰场所、病死畜禽无害化处理场分别发出预警告知书,预警提醒相关防疫风险场所主动做好相应措施的落实。

  非洲猪瘟主要引起猪发病死亡,一旦发病,发病率和病死率可达100%,家猪和野猪对非洲猪瘟均易感。各年龄段猪均可感染。辽宁非洲猪瘟疫情发生后,不少广东的养殖户担心,非洲猪瘟会传入广东省吗?

  金羊网记者从广东省农业厅了解到:广东省是生猪生产消费大省,呈现大生产、大市场、大流通特点,防控难度大,存在传入风险。对此省农业厅已部署要求全省各有关部门,严格按照“堵、控、防、灭”的原则,全面强化非洲猪瘟防治工作。堵即防堵染疫生猪流入我省;控即保持敏感的监控体系,能第一时间发现和清除传入的病原;防即生猪养殖场做好自身生物安全防控工作;灭即一旦发生,依法依规将疫情扑灭。

  还能放心吃猪肉吗?

  根据农业部门的知识普及,非洲猪瘟不是人畜共患病,不会感染人,猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主,除家猪和野猪外,其它动物不感染该病毒。

  那么,现阶段还能放心吃猪肉吗?

  金羊网记者了解到,非洲猪瘟的病毒并不耐热,55℃30分钟或60℃10分钟即可被破坏,市面上常见的消毒剂都可以将其杀灭,人更不可能因为食用猪肉而感染非洲猪瘟。

  目前辽宁疫区内所有感染非洲猪瘟的猪已经全部无害化处理,农业农村部已暂停沈阳市范围的生猪向外调运,暂未在其他地方发生疫情。广东省虽然是生猪调入大省,但主要从广西、湖南、江西、海南、云南等省调入。目前广东的猪肉安全可控,只要通过正规渠道购买猪肉就可以放心食用。

采编:june 文章来源:金羊网     

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非洲猪瘟不会感染人     还能放心吃猪肉吗?
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