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丽江少量野生菌悄然上市


食品产业网 (2018年6月13日17:13)
导读:伴随着雨季的来临,各种菌类破土而出,在丽江市忠义市场,记者看到部分摊位上出现了野生菌踪影,虽然上市的菌类还不多,但是前来购买野生菌的市民络绎不绝。
    伴随着雨季的来临,各种菌类破土而出,在丽江市忠义市场,记者看到部分摊位上出现了野生菌踪影,虽然上市的菌类还不多,但是前来购买野生菌的市民络绎不绝。

  在忠义市场内记者看到,商贩摊位上在售的仅有香菌和牛肝菌。一摊位老板介绍说,因为前一段时间比较干燥,现在才开始下雨,所以最近上市的野生菌还比较少, 但是前来购买的市民却非常多。对于群众比较关心的鸡枞和松茸,目前市场上还难寻踪影。

  商贩:这一段时间只有牛肝菌和野生香菌,可能7月全部都有了,鸡纵、松茸、铜锣菌各种都有了。

  商贩:现在牛肝菌、野生香菇都是野生的,上市的时候大家都喜欢买,对人体也有好处。游客那些喜欢吃,2018年松茸还没有上市。因为前一段时间比较干燥,现在才开始下雨,可能过上10多天松茸、鸡纵都会有了。

  据了解,2018年菌子上市时间晚于2017年。这段时间出售的野生菌品种比较单一,但品质上有所提升。野生香菌的价格在20到25块之间,价格比较稳定。随着雨季的到来,再过不久,大量野生菌将陆续上市。丽江人又将迎来吃野生菌的幸福季节!

  市民:这段时间就好像只有野生香菌和牛肝菌,因为丽江野生菌比较出名,现在我买的是20块一斤。

  商贩:香菌现在卖20块到25块,前一久下雨的时候在卖15块到20块,现在价格涨了一点,还是比较稳定的。绿色食品和菌子基本上价格一样,最多相差不过三五块。

采编:june 文章来源:丽江热线     

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丽江少量野生菌悄然上市
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