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宁波时令花色蔬菜卖出肉价


食品产业网 (2018年5月15日17:18)
导读:初夏,不少花色时令蔬菜上市,像细长白嫩的藕带、宽宽的紫苏叶等这些时令蔬菜非常吸引消费者的眼球。
    初夏,不少花色时令蔬菜上市,像细长白嫩的藕带、宽宽的紫苏叶等这些时令蔬菜非常吸引消费者的眼球。近日,记者从菜市场了解到,这些蔬菜的零售价都上了两位数,远远高出时下低迷的肉价。

  张斌桥市场一个自产自销摊位的江西籍摊主告诉记者,他们在鄞州姜山一带承包鱼塘,并种植莲藕。藕带也叫藕尖,是莲藕上长出来的,口味比莲藕更嫩更脆,价格也比莲藕贵一些。“莲藕每斤8元,藕带每斤15元。”在江西、湖北,藕带是初夏最为流行的时令货。他们刚来宁波时,藕带采摘下来只是自家炒着吃。最近一两年,购买藕带的人增多,他们就和莲藕一起拿到菜场来卖。

  除了藕带,菜市场里还有很多本地居民没怎么吃过的马齿苋、紫苏等。记者随机采访了两名摊主,他们说:“马齿苋本身是野菜,现在也有种植的。宁波人吃马齿苋是最近一两年的事,这种菜只要加点蒜末清炒就可以,是夏天可口的家常菜。”

  上述这些品种最近一两年在宁波逐步流行,种植量少,价格有点小贵。像番薯叶、南瓜叶这些以前弃之不食的粗菜,现在也正儿八经摆上了台面。一名出售番薯叶的老人告诉记者,可以炒着吃的番薯叶和普通品种不同,茎比普通番薯叶更长,是专门培育出叶子以供食用的。清炒南瓜叶还有保健作用,南瓜花也是一道难得的美食

  记者了解到,这些蔬菜供应量普遍不大,多数是农户自产自销,每500克的零售价多数超过了10元,真是蔬菜卖出了肉价。

采编:june 文章来源:宁波晚报     

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宁波时令花色蔬菜卖出肉价
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