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广西新柳邕市场:菠萝是当季水果中的“畅销王”


食品产业网 (2018年3月13日16:14)
导读:随着天气回暖,广西新柳邕市场里不再是苹果、柑橘类水果的天下了,菠萝、芒果、枇杷等时令水果都陆续上市了,销量也不错。其中,菠萝是当季水果中的“畅销王”。
    随着天气回暖,广西新柳邕市场里不再是苹果、柑橘类水果的天下了,菠萝、芒果、枇杷等时令水果都陆续上市了,销量也不错。其中,菠萝是当季水果中的“畅销王”。

  枇杷“抢鲜”上市

  初春乍暖还寒,春季时令水果已抢“鲜”上市。小编在水果交易区走访发现,目前市场上销售的枇杷以云南、福建枇杷为主,由于色泽鲜、口感好、个头匀称,批发价在9?12.5元/斤之间,虽是果中“贵族”,但其甜甜的口感、丰富的营养价值还是赢得了不少市民喜爱。

  据悉,枇杷皮薄肉厚汁多,味清甜,含各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等,此外,中医认为,枇杷性平、味甘酸,有润燥清肺、宁咳和胃、生津止呕的功效,肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血及坏血病患者最宜食用。

  在此提醒市民,枇杷尽量不要放在冰箱冷藏,因为冰箱的水气会导致枇杷变黑,营养可能会流失,所以,枇杷最好是储存在干燥通风的地方。

  菠萝成“畅销王”

  又到了菠萝上市的季节,在B3水果交易区里,一辆辆的盛载菠萝车辆一字排开,整个交易区浓香四溢,让人沉醉。前来采购菠萝的客商络绎不绝,批发价按大小不同在1?1.3元/斤之间。据了解,目前市场上销售的菠萝主要来自广东,菠萝肉色金黄、香味浓郁、酸甜可口、清脆多汁,享有著名的热带水果之称的美誉。

  在水果零售区,小编看到卖菠萝的摊位前有不少市民在挑选,多家摊位挂出10元4个菠萝的广告牌。一零售区档主表示“这几天气温升高,水果的需求量也增加了,平均每天都要削上100个左右的菠萝,很多顾客都是一次性买4个的”。正在挑选菠萝的市民罗阿姨说,“这个月她已经是第4次买菠萝了,今天购买的菠萝用来入菜,做菠萝排骨,她们全家人都爱吃”。

  在此需要提醒的是:市民吃菠萝时,可以切成小块在盐水中浸泡10分钟左右后再食用,这样可以使菠萝更甜,还能破坏菠萝中蛋白酶的活性,避免引起过敏。

采编:june 文章来源:广西新柳邕市场     

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