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月饼“抢鲜”上市 线上线下联动优惠


食品产业网 (2017年9月13日11:45)
导读:记者走访发现,今年月饼的种类更胜往年,超市提供的优惠幅度也更大。
 
   


  提篮月饼很受消费者欢迎。

  虽然离中秋节尚有一段时间,但南都记者从广州地区大型超市处获悉,各式各样的品牌月饼已经在超市“抢鲜”上市,吸引不少市民提前选购。记者走访发现,今年月饼的种类更胜往年,超市提供的优惠幅度也更大。

  超市提前上架月饼

  据华润万家的销售人员介绍,因今年是中秋国庆同庆,8月23日月饼就已经整体上架销售。在华润万家门店过道的销售架上,南都记者看到,包括美心、荣华、广州酒家、大班、安琪等老字号品牌云集于此。据介绍,今年超市方面联合众多大牌厂商共推出300多款月饼,品种比去年多了20%。品种方面,除了传统的双黄莲蓉、五仁、豆沙、冰皮等月饼外,还新增了猫山王榴莲、草莓芝士、蓝莓芝士、奥利奥等新式口味。

  而据广州地区的家乐福介绍,其卖场的月饼是从9月5日开始陆续上架销售的,共涉及22个品牌、161个单品。家乐福的销售人员表示,今年月饼款式仍以广式月饼为主,但多了情怀销售和跨界销售的月饼。如广州酒家的面点大师精心手工制作的限量1万盒的情怀式月饼,外装包还融合国画大师陈永铿的画作;奥利奥则推出4种口味、3层夹心的奥利奥月饼;传统酒家月饼还加入网红元素,推出榴莲芝士流心月饼,精选猫山王榴莲芝士融合意大利芝士和上等流沙蛋黄制作;无糖健康系列月饼也是亮点,如华班推出“美好祝福无糖月饼”、“无蔗糖莲蓉月饼”,均以糖醇代替砂糖,适合高血糖人群食用。

  “创新”月饼现身电商

  针对线上消费更加年轻化的特点,很多月饼生产企业也将一些更小众、更时尚的创新产品重点放在电商销售。

  今年,“流心月饼”堪称网红月饼。在淘宝上输入关键词“月饼”,搜索出来的产品前几位全部都是流心月饼。如美心流心奶黄月饼,天猫旗舰店月销6万笔。甚至一些从香港代购的商家,月销也能达到3000多笔。

  月饼皮今年也有变化。南都记者看到,华美推出了一款“桃山核桃皮”月饼,饼皮采用白芸豆配奶油绿豆、红豆板栗秘制调配,使饼皮柔软、酥松。而整个月饼的形状也像极了一个桃子。在天猫超市,一款迪士尼黑皮月饼也非常抓人眼球,评论区一片高呼“颜值太高”!

  南都记者还注意到,生产企业在月饼的包装上也不断创新。其中提篮月饼是今年月饼包装潮流趋势之一。冠生园、杏花楼、盛园祥、中闽双鹤等都推出了提篮月饼,有些更是打出了“民间工艺,手编竹篮”的广告。

  线上线下联动优惠

  另据家乐福方面透露,今年月饼价格对比之前整体上涨2%- 3%,主要受原材料、人工等成本上涨因素影响。不过市民不用太担心,商家也同时推出了多种优惠措施。家乐福方面表示,9月5日- 14日,会员购买月饼满200元送福券100元。另外,部分品牌月饼有买一送一的优惠,如华美、日威品牌部分产品等。

  华润万家也表示,联动旗下所有超市门店,举行一次从线上跨到线下的大促销活动。线上方面,9月9日-11日使用微众付款,500元以内全单8.8折,超过500元部分9.7折;9月1日-18日,微粒贷用户扫码即可领取10元券,使用微信支付无门槛立减10元,使用支付宝在门店扫描活动二维码进入华润万家口碑店铺页领取指定商品立减券,可参加无门槛立减活动。

  线下方面,9月5日前,会员顾客超市区一次性购物满100元送100元月饼券,满200元送200元月饼券。另外,该超市还推出一次性购物满100元送100元月饼券优惠,非常划算。由于超市提前上架月饼及促销力度大,自月饼上柜销售以来,销售同比去年同期增长3倍之多,且主要是散客购买。

  采写、摄影:

  南都记者 伊晓霞

采编:aimee 文章来源:南方都市报     

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