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中秋节未至州城月饼抢“鲜”上市 较去年价格略涨 销量一般


食品产业网 (2017年9月11日15:23)
导读:离传统佳节中秋节还有1个月,但月饼已早早抢占州城各大超市和饼铺。
    原标题:

  中秋节未至州城月饼抢“鲜”上市

  较去年价格略涨 销量一般

  恩施晚报讯(记者 陈航)离传统佳节中秋节还有1个月,但月饼已早早抢占州城各大超市和饼铺。

  今年中秋,州城各大超市售卖的月饼有何特色?价格、味道、品质如何?带着疑问,记者昨日走访了州城部分超市,提前为州城市民打探州城月饼市场情况。

  月饼价格略有上涨 目前销量一般

  9月5日上午,州城舞阳坝一大型生活超市内,在醒目的位置设置了月饼专柜“一条街”,众多货架上摆放着口味多样的散装月饼和礼盒月饼。

  该超市值班经理张凯介绍,今年月饼销售主要瞄准年轻人消费市场,主推中高档礼盒月饼,“今年我们引进了港式冰皮月饼,安排了专人去香港月饼市场采购,采购的月饼都要经过严格考察和挑选,品质都有保障。”

  当天,几个年轻人在该超市挑选冰皮月饼,“我们比较喜欢吃这种口味的,老式月饼吃腻了。”

  不过,港式冰皮月饼的价格并不亲民,该超市一品牌港式冰皮月饼礼盒标价258元,礼盒内装4个月饼,平均每个64.5元。

  在州城东风大道另外一家大型超市,同样设置有一条醒目的月饼柜台。

  “以往的散装月饼和礼盒月饼多倾向于去外地采购,今年散装月饼中,我们超市引进本地月饼较多,但礼盒月饼几乎都是从外地采购的。”该超市值班负责人说,无论是散装还是礼盒月饼,总体价格较去年都略高一些。去年某品牌18.9元/斤,今年标价22.9元/斤。

  当天,在记者走访的几家大型超市内,尽管月饼都已上架,但购买月饼的市民并不是很多。据悉,这些超市基本都是从8月底开始上架,但目前总体销量一般,虽然今年月饼整体价格比去年略涨一些,但这并不是影响目前月饼销量的主要原因。

  张凯分析了目前月饼销量一般的原因,一是网络发达,这些往日传统节日里才能买到的食品,现在在网上随时都能买到;二是现在距离中秋节还有一段时间,还未到月饼畅销期。

  月饼安全成焦点 严把月饼质量关

  据了解,自月饼“新国标”对月饼品质提出更高要求、保证老百姓吃上安全的月饼后,大部分月饼生产企业都严格按照国标执行,将原料看作产品的质量保证。

  州城舞阳坝天桥旁一超市值班经理介绍,本地月饼生产商家每年都与该超市合作,进驻专柜,超市也会严格检查月饼生产商家的经营许可证、卫生许可证等相关证件,并对进驻的月饼进行严格检查和把关,若发现有不合格的月饼,将会严肃查处,追溯到厂家,甚至会停止和商家合作,要求其退出超市专柜。

  该值班经理说,超市销售的低价散装月饼无任何质量问题,但有可能因馅料不太好而影响口感,“比如,可能月饼要稍微硬一点,吃起来口感差一点。”

  每年中秋前后,州城众多超市都会采购大量月饼,会不会有存货?

  对此,该值班经理说:“这个问题是不可能存在的,进入超市的月饼都会经过相关部门检验,食品企业不可能冒险去做自毁形象的事。”

采编:aimee 文章来源:恩施晚报     

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