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金乡大蒜交易陷僵局 蒜价高低月底见分晓


食品产业网 (2012年7月6日09:52)

  今年新蒜上市后,一路上扬的价格,令山东金乡掀起买卖热潮。今年6月初,本报记者曾深入济宁金乡,报道过在当时大蒜价格不断攀升的蒜乡,纠结的蒜农和蒜商的故事。一个月之后的现在,这个纠结的故事却升级成一场买卖双方的博弈,此刻,金乡大蒜交易随之陷入僵局。虽结局未到,故事双方主角均预报了时间,那就是蒜价高低月底或见分晓。

  价格高卖不动

  济南蒜商收入缩水三成

  “这大蒜多少钱一斤,零卖吗?”“零卖5块钱一斤,少了不卖。”昨日,在省城二环东路附近某批发市场,蒜商老吴坐在马扎上手里剥着蒜皮,头也不抬地招呼着前来买蒜的顾客。随后又有几位市民经过,多数问完价格就走,只有一位小伙子,问完价后买了包剥好的蒜瓣,花了18块钱。“他是饭店的,去年一拿就是3、5包,今年蒜贵都不舍得买了。”老吴说。

  半月之前,老吴跟自家兄弟开车去了趟金乡,并以3.5元/斤的价格收了两车大蒜,总共十来吨。“去年一天就能卖三四吨蒜,今年最多卖1吨。主要是价格一涨就卖不动了,销量下滑近七成,收入也缩水至少三成。一天到晚就这情况,都嫌价格太高,这蒜根本卖不动。”

  在该市场像老吴这样经营大蒜生意的大户有三四家,采访中,他们均表示销量和收入均有所下滑,部分蒜商甚至兼营起生姜。“今年确实感觉挺明显,大蒜价格涨了,这销量就少了。本身收蒜成本、运费等各种费用就不低,也是没办法的事儿。”

  产地蒜农蒜商博弈

  贱了不卖,贵了不收

  尽管批发零售市场上的蒜价依旧坚挺,但在素有大蒜华尔街之称的金乡山禄国际大蒜交易市场,却上演着另一番景象。这里是之前故事中提到的蒜农和蒜商的聚集地,如今却成为他们博弈的战场。这里,没有在大蒜价格上打打杀杀的场景,沉默并僵持已成为目前故事的主旋律。贱了不卖,贵了不收。

  据了解,该市场每天进场的车辆明显减少,平均每天有四五百辆进场货车,去年同期每天却多达两三千辆车。这也使得去年还做收蒜业务的李维坤,今年“失业”了。“今年大蒜减产不少,种蒜的都想卖个好价钱,但蒜商却嫌价格出得有点高,压低价格又收不上蒜。只能这么僵着。”

  “经过一段时间的大涨之后,实际上,现在的价格已经开始走低。前些天收购价最高到了4.2元/斤,现在已经到3.2元/斤。”而李维坤家的4亩地大蒜是以4元/斤的价格卖出。“比现在的价格是好,但谁知道接下来价格咋样呢!”

  大蒜即将入库,

  蒜价高低月底见分晓

  接下来大蒜价格的走势如何,这场买卖双方的博弈将在何时出现转机?采访中,博弈双方均表示今年大蒜价格很难看透。“谁也说不准,但如果这种观望的情绪一直持续到7月下旬,那价格下降的可能性很大。”采访中,山东金乡大蒜产业信息协会的一位李姓工作人员告诉记者,今年大蒜早期价格涨得太快,也是导致这场僵局发生的直接原因。

  记者了解到,7月份是大蒜入库时间,大蒜晒干后冷藏,可以一直卖到明年5月。“蒜农方面,随着时间推移,如果不进冷库大蒜将陆续发芽,发芽的大蒜将难以出售。”他表示,当然,如果不尽快收购新蒜,冬春季节可能将会没蒜可卖,很多冷库蒜商都跟大蒜批发商签了合同,如果收不上来蒜他们将承受很大损失。尽管现在还在僵持,但留给双方的时间已经不多,具体蒜价高低或在这个月底见分晓。

采编:wtx 文章来源:山东商报     

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