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中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云出席第四届中国食品安全论坛


食品产业网 (2012年6月18日14:07)
  新闻援引:6月11日至17日被确定为今年的全国食品安全宣传周。宣传周主题为“共建诚信家园 同铸食品安全”。全国食品安全宣传周启动仪式由国务院食品安全委员会办公室、工业和信息化部、农业部、商务部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局、国家粮食局、国家食品药品监管局、中国科协共同主办,经济日报社、中粮集团承办,中国经济网执行承办。主题为“共建诚信家园,同铸食品安全”的2012全国食品安全宣传周6月11日在北京正式启动,并举行第四届中国食品安全论坛。

  在主题为“诚信自律与食品安全”的论坛上,国务院发展研究中心农村部研究室主任张云华、中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云、中国食品工业协会副秘书长马勇、中国副食流通协会会长何继红,就“怎样从道德和信仰方面解决食品安全问题”表达了自己的看法。

  就上述问题,卫祥云谈到:“深层次的原因,有科技问题、标准问题、名牌企业推广的问题、品牌树立的问题需要大家共同解决。但是总体上讲,还是要通过深化改革去解决食品安全监管制度或者社会管理方面存在的一些问题。”

  关于食品安全与监管,卫会长着重阐述了以下三个观点:一、要正确区分行政管理和行业管理。行政管理就是你什么能做、什么不能做,而行业管理是什么应该做,什么不应该做。现在社会上出现的一些食品安全问题,无法理清的原因就是没有把这个区分开。二、中国食品安全乱象的根源是社会问题,一部分企业不诚信只是外在的表现。社会根源的问题也是社会改革的问题,还是需要通过体制改革来解决。 三、如何正确地加强监管,我认为不应该是有法不依。现在法规很多,执法不严,明知故犯或者知法犯法是主要的问题,它并不是食品生产和流通本身的问题。

  他还表示:安全的食品是企业生产出来的。“人盯人”的制度是不可能生产好食品的,食品安全中出现的问题,要通过依法办事才能解决,还要提高部门执法能力、加强政府职能,保证监管要到位。

采编:june 文章来源:中国调味品协会     

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中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云出席第四届中国食品安全论坛
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